Empanada de langostinos puerros y mango
05 nov. 2022Ingredientes:
- 2 láminas de hojaldre
- 250 g de langostinos crudos
- 2 puerros sólo blanco
- 1 mango bien maduro
- 1 huevo pa pintar hojaldre
- Aceite para pochar puerro
- Sal
Preparación:
Ponemos a pochar en una sarten los puerros en juliana a fuego medio
Echar la sal
Cuando esté ponemos los langostinos pelados y en trozos pequeños con el puerros un par de minuts que se haga . Seguido ponemos el mango en trozos como en gajos y dejamos un minuto dejamos enfriar
Estiramos hojaldre rellenamos y tapamos con el hojaldre y untamos con huevo hacemos un agujero en el medio tipo chimenea p y metemos al horno 10 minutos horno precalentado a 200* o en la air frayer