Ingredientes ;

  • 1 berenjena no muy grande 
  • la mitad de un puerro 
  • media cebolla grande 
  • 1 zanahoria 
  • un trozo de pimiento entre rojo y verde 
  • 30 de aceite de oliva 
  • sal al gusto 
  • 6 langostinos podéis poner alguno mas 

Preparación :

Ponemos la berenjena partida por la mitad y rallada con un cuchillo un poco de aceite y sal en la freidora sin aceite durante 16 minutos a 190º 

mientras en la jarra ponemos todas las verduras y programamos 8 minutos a varoma troceando primero unos segundos a 4.5 y dejamos hacer 

cuando termine vaciamos las berenjenas y lo ponemos en la jarra con las demás verduras y añadimos también los langostinos y trocemos unos segundos al 4,5 y programamos un par de minutos para que se integre todo 

rellenamos las berenjena y ponemos un poco de queso encima y metemos en la freidora sin aceite o un horno a 190º durante unos 4 o 5 minutos o hasta que este dorado el queso 

 

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