Colorverde

 

 

Ingredientes

  • 350 gr de agua
  • 20 gr de azúcar
  • 20 gr de mantequilla a temperatura ambiente + mantequilla engrasar molde
  • 40 gr de levadura de panadería o levadura en polvo
  • 600 gr de harina de fuerza
  • 10 gr de sal

 

 

Preparación

 

1.- Pon en el vaso el agua, el azúcar, la mantequilla y programar 2 minutos 37º velocidad 1.

2.- Incorpora la levadura y mezcla 10 segundos en velocidad 3.

3.- Añade la mitad de la harina y programa 15 segundos velocidad 6.

4.- Incorpora el resto de la harina y la sal, y amasa 3 minutos vaso cerrado velocidad espiga.

5.- Deja reposar la masa dentro del vaso cubierto con un paño de cocina hasta que haya doblado su volumen, aproximadamente 1/2 hora.

6.- Engrasa generosamente un molde tipo Plum Cake con mantequilla. Dale forma alargada a la masa y  estirala bien en el molde para que llegue bien a los rincones. Deja el pan en un sitio cálido apartado de corrientes de aire hasta que doble su volumen.

7.- Precalienta el hono a 200º. Hornea 30-40 minutos aproximadamente. Desmolda en caliente. 

 

      Este pan de molde tiene unas 250 calorias por 100g

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