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  • Esta receta es una variacion de una receta del wok de langostinos de Cokidoo que hice a mi manera y luego añadi los espaguetis porque era muy poca cantidad para 4 
  • Ingredientes 
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  • 40 g de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 150 g de cebolla roja en rodajas
  • 150 g de calabacín en juliana
  • 150 g de zanahoria en juliana
  • 4 - 6 pellizcos de sal
  • 300 g de langostinos crudos grandes pelados y limpios
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 300 de espaguetis 
  • 100 de fumet de langostinos 
  • Preparación :
  1. Ponga en el vaso 20 g de aceite, 1 diente de ajo, la cebolla, el calabacín, la zanahoria y 2-3 pellizcos de sal e inicie Alta Temperatura . Retire del vaso y reserve.
  2. Ponga en el vaso 20 g de aceite y 1 diente de ajo y sofría 3 min/120°C/vel 1.
  3. Añada los langostinos, 2-3 pellizcos de sal y la pimienta e inicie * Alta Temperatura 
  4. cueza la pasta al gusto y escurra y añades  las verduras y los langostinos y el fumet y mezcle todo bien y sirva  caliente 

 

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