Ingredientes

  • 3 patatas pequeñas
  • 1 cebolla  yo le puse mas 1 cebolla y media 
  • 1 bandeja de bacalao desalado en migas 
  • aceite para freír las patatas y aceite para hacer el bacalao 
  • 3 huevos 
  • sal 

Preparación

primero rallamos en modo fino una patata y modo grueso las otras dos patatas restantes las vamos friendo en abundante aceite y reservamos yo lo hice con el cortador y quedo perfecto te sale modo rallar y en la foto sale la zanahoria rallada 

luego picamos la cebolla en la Thermomix al 4.5 durante 3 segundos y ponemos a pochar en una sartén cuando este pochada ponemos los trozos de bacalao y dejamos que se haga durante un minuto mas o menos y cuando este echamos la patata frita gruesa y mezclamos bien  y cuando este  mezclado y ponemos los huevos y mezclamos como si fuera un revuelto  probamos de sal y añadimos si hiciera falta

con las patatas finas que también las habremos frito antes pues se las ponemos encima del plato cuando ya lo hayamos servido 

 podéis añadir un poco de perejil gusto y unas aceitunas negras al gusto 

 

 

Regresar al inicio