CORAZON TARTA DE CHOCOLATE Y CREMA DE QUESO
13 feb. 2012MIA¡¡¡
FELIZ SAN VALENTIN ..... Una buena idea comer párrafo this tarta a instancia de parte de la ONU Trozo Metela Segundos UNOS En El templar micro en solitario ... UFF DE VICIO
INGREDIENTES:
BIZCOCHO
- 6 HUEVOS
- ONU Pellizco DE SAL
- AMARGO 250 CHOCOLATE
- 130 MANTEQUILLA
- 150 AZUCAR
- 50 DE HARINA
COBERTURA DE CHOCOLATE
- 100 DE CHOCOLATE
- 30 DE AGUA
- 50 DE AZUCAR
- 20 DE MANTEQUILLA
CREMA DE QUESO
- 80 DE AZUCAR
- 1 TARRINA DE QUESO CREMA
PREPARACION
Precalentar EL HORNO 180 º
PON MARIPOSA
ECHA LAS CLARAS Y LA SAL RESERVA YEMAS
MONTA 5 MITS.AL 3
QUITA MARIPOSA VUELCA Y RESERVA ..
PON CHOCOLATE EN EL VASO EN TROZOS 10 S AL 7 Y ANADE MANTEQUILLA Y MEZCLA 2 MINUTOS A 37 º VEL 2
LUEGO AGREGA EL AZUCAR Y LAS YEMAS Y MEZCLA 30 SE..AL 4
INCORPORA LA HARINA 20 SEG.AL 4
AGREGA LAS CLARAS POCO A POCO
ECHA EN EL MOLDE ..
Hornea Durante 30 MENTAS
Y HAZ LA COBERTURA MIENTRAS ...
CHOCOLATE
PON EL CHOCOLATE 10 S AL 7 ANADE EL AGUA Y EL AZUCAR 15 MIN..A 100 ° VELOCIDAD 3
SIN CUBILETE CUANDO TERMINE LA MANTEQUILLA ANADE Y MEZCLA AL 4 UNOS SEGUNDOS
RESERVAR
CREMA DE QUESO
ECHA EL AZUCAR Y PULVERIZA 5-10 HASTA QUE SALGA EL POLVO ECHA QUESO CREMA Y MEZCLA AL 3
UNTA LA TARTA TODA Y CUANDO ESTE ECHA LA COBERTURA POR ENCIMA ... TIPO Salseando A rallas
la de la estafa de Cobertura de chocolate y la crema de queso ques sobro le PUSE 3 Claras de huevo 120 de harina y cremor tártaro y al horno ... y bunisima