Esta receta la hago en honor a el cocinero de Royal que hizo los creps con jamón y queso ...en Mundo Thermomix

INGREDIENTES 

  • queso de untar tipo philadelphia 
  • 350 de setas o champiñones 
  • 1 cebolla grande
  • 50 de aceite 

MASA CREPS 

  • 250 de harina de repostería 
  • una cuchara de levadura royal
  • 500 de leche
  • 2 huevos 
  • 1 cuch.. de aceite 
  • 1 pellizco sal

PREPARACION 

echar la harina, la leche, los huevos y el aceite y la sal y la levadura en el vaso  20 seg. al 4

dejar reposar como una media hora 

engrasar la sartén y calentar  y hacer en porciones de masa pequeños dorar por los dos lados y reservar

hacer los champiñones

trocear la cebolla al 4,5 durante 3 segundos echar el aceite y sofreír a varoma durante 10 minutos al 1 echar los champiñones y dejar otros 10 minutos al 1 al varoma  escurrir 

untar con el queso  los creps  y poner luego los champiñones encima y enrollar  si quieres puedes  servir la salsa que queda al lado  

 

aquí os dejo los de jamón y queso  en este caso los de pavo y queso ...al gusto creps pavo y queso

 

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