• 100 de cebolla 
  • 80 de aceite 
  • 30 de mantequilla 
  • 180 de harina para la  próxima le voy a poner menos como 
  • 700 de leche 
  • un par de pastillas de caldo de pescado 
  • 300 g de gambas peladas yo uso congeladas 
  • pan rallado 
  • 2 o 3 huevos grandes 

Preparación:

Ponemos la cebolla y el aceite y la mantequilla y programas 8 minutos a varoma al 2 pero pasamos al 4 para trocear la cebolla 

echamos la harina y programamos un par de minutos al 2 a varoma 

agregamos la leche y las pastilla de caldo y programamos 7 minutos a varoma al  4 

cuando termine añadimos las gambas descongeladas y escurridas y mezclamos unos segundos hasta que estén bien mezcladas yo las mezclo al 4 

metemos en la manga pastelera y dejamos enfriar hasta que podamos darles forma un día mejor y luego darles forma pasar por huevo y pan rallado y freír en aceite caliente 

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