Ingredientes:

  • 3 patatas para freír 
  • 2 cebollas pequeñas  use una blanca y una roja 
  • 2 dientes de ajo 
  • 250 g de gambas peladas y crudas 
  • alioli  
  • aceite oliva  para freír 

Preparación :

Picamos la patata como si fuéramos hacer tortilla de patatas y la cebolla yo la pique al 4 la patata y al 4.5 la cebolla en la thermomix y la freímos a fuego fuerte yo la puse al máximo la vitrocerámica pero controlando que se tuesten pero que no se quemen sacamos y escurrimos del aceite 

mientras hacemos una salsa alioli yo he usado la de Chovi  y hacemos también las gambas al ajillo ponemos los ajos en laminas y doramos en la sarten y cuando estén ponemos las gambas que se hagan en la sarten

 Primero ponemos las patatas fritas y encima salseamos con el alioli y luego ponemos encima las gambas al ajillo y listas para comer 

 

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