Ingredientes ;

  • 1 berenjena mediana 
  • 1 puerro solo lo blanco  
  • media cebolla 
  • 1 zanahoria 
  • un trozo de pimiento rojo 
  • 20 de aceite de oliva 
  • 2 cucharadas de tomate frito casero 
  • una lata de atún natural escurrido 
  •  nata espesa marca Dia  Lactea 

     

  • queso rallado para gratinar 

Preparación :

Meter la  berenjena en la airfrayer durante unos 10 minutos o hasta que este blanda ,,, la rayaremos con un cuchillo y un poco de sal y un chorro de aceite a 190º o lo mismo pero en el  microondas  

la dejamos enfriar un poco y la vaciamos para rellenar

Ponemos en la jarra las verduras y el aceite con un poco de sal y programamos 9 minutos a temperatura varoma y troceamos primero al 4.5 y dejamos al 1  añadimos el tomate y el atún y  la berenjena dejamos un minuto a varoma al 1 que se mezcle todo con esto rellenamos las berenjenas y  ponemos queso y gratinamos durante 6 minutos a 190º 

En esta ultima versión le he puesto un poco de nata espesa de la marca dia y luego encima el queso mozzarella bastante y luego igual gratinar 5 o 6 minutos a 190º

aquí os dejo la foto de hoy dia 5 del marzo del 2024

 

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