Ensaladilla con txaka y langostinos
10 may. 2024-
Ingredientes
600 g de agua (para el vapor)
3 huevos
600 g de patatas cortadas en dados pequeños
150 g de zanahorias cortadas en dados
100 g de guisantes en conserva
o bien 100 g de guisantes congelados yo no le puse porque no tenia
½ cucharadita de sal (ajuste al gusto)
200 g de atún en aceite de oliva
1 paquete de palitos de cangrejo o txaka
pimiento morrón asado
500 g de langostinos pelados
aceite un chorro
vinagre un chorrito al gusto
300 g de mayonesa
- Preparación
- Ponga el agua en el vaso, introduzca el cestillo con los huevos.
- Sitúe el recipiente Varoma en su posición y pese dentro las patatas,(procura que los trozos sean mas o menos iguales) las zanahorias, los guisantes y las judías verdes. Tape el Varoma y programe
26 min/Varoma/vel 1 . - Retire el Varoma. Ponga las verduras al vapor dentro de una ensaladera grande. Sazone con sal al gusto y deje enfriar.
- Escurra la lata de atún y ponga el atún desmenuzado y los huevos troceados en la ensaladera junto con las verduras los palitos de cangrejo cortados en trozos y los langostinos añada el aceite y el vinagre y añada mas sal si la necesita
- Vierta la mayonesa en la ensaladera y meta en el frigorífico hasta el momento de servir.