CHAMPIÑONES RELLENOS DE JAMON YORK Y....

MIA ¡¡¡

INGREDIENTES:

• 15  champiñones  grandes
• 1  pimiento rojo
• 2   cebollas
• 1 trozo de puerro solo lo blanco
• 1 zanahoria
• 150 de jamon york
• 1 pastilla de estarlux
• 55 de aceite de oliva 
• Queso rallao

Bechamel

• 2 cucharadas de harina
• 200 de leche
• 1 pastila de caldo tipo estarlux 
• 40 de aceite 

      Preparacion 

Echar la cebolla el pimiento y el puerrol la zanahoria  junto con el aceite y programa 10 mints  a temperatura varoma al  2 temp.  pasando  primero unos segundos al 4 para trocear la verdura 

Echar los trozos que hemos quitado de los champiñones y ponemos  en la jarra y quedan ya preparados  para rellenar y programa 8 minuts a varoma   velocidad 2  pasando otra vez por el 4 antes  y cuando termine echar el jamon  y la pastilla de estarlux…  darle 2 minutos  mas a la misma temperatura y velocidad  y rellenar los champiñones con esta mezcla 

Hacer la besamel   sin lavar el vaso

echar el aceite  1 minuts  a varoma al 1 para calentar y ponemos  la harina  programamos  un minuto al 2 a varoma  y echar la leche y la pastilla de estarlux programar 6 mints al 100º vel 4 mezclando al 6 primero …..

Echa la besamel  encima de los champis  como una buena cucharada a cada uno  y  poner el queso  rallado y poner en el horno a 200º y dejar que se hagan y gratinar un poco por encima si hiciera falta 

PREPARADOS PARA RELLENAR

AQUI CON EL RELLENO

ESTE YA CON LA BECHAMEL

ENCIMA ECHALE EL QUESO RALLADO

RECIEN HORNEADOS