Esta receta es una receta de mi cuñada que me la enseño ya hace unos cuantos años y yo la adapte a thermomix... espero que os guste .... os voy a dejar también la original en sarten 

Esta es en thermomix y la anterior en la sarten 

Ensalada templada de tomate

INGREDIENTES 

 

  • 3 O 4 TOMATES 
  • 40  DE ACEITE DE OLIVA
  • 1 DIENTE DE AJO
  • 4 O 5 SETAS GRANDES
  • 200 DE GAMBAS O LANGOSTINOS CRUDOS EN TROZOS 
  • 100 DE BAKON EN TIRAS O TACOS
  • VINAGRE DE MODENA  CREMA DE MODENA AL GUSTO 

poner las setas en la jarra y poner giro a la izq. velocidad 4 unos segundos hasta que veáis que quedan en trocitos y reservar 

hacer lo mismo con las gambas y reservar 

 ahora poner el ajo y el aceite y progamar 3 minuts a  4 temp. varoma cuando termine poner el bakon 3 minuts a tempera varoma giro a la izq velcidad cuchara

echar las setas y programar 3 mints temp.varoma  giro a la izq. velocidad cuchara

 por ultimo las gambas  otros 3 mintus a varoma    velocidad cuchara giro a la izq 

mientras y partiendo el tomate en rodajas y echar un poco de sal 

cuando este ya todo se le echa un buen chorro de vinagre de modena que cubra la mezcla y se le deja  como unos 30 segundos a misma velocidad ... y echar encima de los tomates ... servir y comer 

Bueno pues con los mismos ingredientes cogemos el ajo y muy picadito lo ponemos en una sarten con un poco de aceite de oliva y cuando este ponemos el Bacon que se nos dore un poco y cuando este hecho ponemos también picado al gusto las setas  hasta que se nos hagan  cuando estén por ultimo ponemos las gambas si son muy grandes las puedes picar pero si no así mismo quedan perfectas 

luego añadimos el vinagre y lo dejamos unos segundos que se tome todos los ingredientes  y  tendremos el tomate ya en rodajas en un plato y le  puedes poner un poco de sal y aceite y  luego le añades encima y listo para comer 

 

 

 

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