MIA¡¡¡

Voy a empezar por deciros  que siempre tengo ajo picado con sal y un poco de aceite ...que preparo en thermomix y uso para varios platos carnes plancha, pescado, pollo  para cualquier guiso  e incluso ensalada de tomate hya muchos platos para echarlo ...

 

ESPAGUETI AL AJILLO

INGREDIENTES PARA EL AJO  PICADO

 

  • 10 o 15 dientes de ajo 
  • un cuarto de cucharita de sal 
  •  un chorrito de aceite 

 

yo pongo como 10 o 15 dientes de ajo depende de como sean de grandes  y la sal pongo a 5-10 hasta que queda muy picadito y luego echo el aceite por el bocal y lo dejo que se mezcle

  mete en un bote  y a la nevera hasta que toque  usarlo 

 en este caso

Pon un par de cucharas  en una  sarten (donde entres los espaguetis) dependiendo el aceite que tenga la picada de ajo .... echar un poco mas a la sarte como un par de cucharas .... freir el ajo dando vueltas sin parar que no se queme ...  cuando este echar los espaguetis bien escurridos y darle vueltas hasta que se mezclen bien   ... echa en un plato y un poco de queso rallado  y vuala ¡¡¡¡ a comer

 

 

INGREDIENTES PARA COCER LA PASTA 

 

- 750 g de agua

- 1 cucharada de  aceite de oliva 

-250 g de pasta

- sal al gusto

Echamos en el vaso, el agua con la sal y el aceite en el vaso. Programamos 7 minutos, 100º, velocidad 1.

Agregamos la pasta por el bocal del cubilete y programamos el tiempo indicado en el paquete de la misma, 100º, velocidad cuchara.

 puedes escurrir con el cestillo 

 si es el doble dobla la cantidad de pasta y de agua ....

 

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