Orejas en salsa de tomate
06 may. 2020
Esta es otra tapa mas de las que he preparado este confinamiento para los viernes... con un vinito es perfecto
Ingredientes :
- 500 g de oreja de la que viene cocida en bolsa
- 1 bote de tomate crudo triturado
- 1 trozo de pimiento rojo y verde
- 1 cebolla
- un chorro de aceite de oliva
- sal
Preparación :
Ponemos la oreja a cocer unos 30 minuts con agua y sal para que quede mas cocida a mi me gusta tierna y blandita
Ponemos con el aceite la cebolla y los pimientos en una cazuela y sofreimos picado al gusto y cuando este ponemos la oreja escurrida y le damos unas vueltas para que se vayan tomando del sofrito y seguido le agregamos el bote de tomate y dejamos unos 10 o 15 minutos hasta que se haga la salsa y os quede a vuestro gusto ponemos un poquito de sal y listo para comer otra tapa mas para los viernes de confinamiento