Pues seguimos a dieta así que sigo con estas recetas que con pocas calorías pero igualmente ricas os lo aseguro por cierto el relleno da para mas de 2 calabacines asi que puedes hacer 3 por lo menos 

Ingredientes ;

  • 2 calabacines de luna 
  • 1 cebolla 
  • 1 puerro 
  • 1 zanahoria 
  • 5 o 6 champiñones Portobelo no muy grandes 
  • 200 g de pollo picado 
  • 30 de aceite oliva 
  • una cucharada de tomate frito 
  • media pastilla de caldo o sal al gusto 

Preparación .

Vaciamos los calabacines con una cucharilla pequeña se hace muy bien y poner en una cazuela con agua durante unos 20 minutos para que se ablande y mientras hacemos el relleno 

ponemos en la jarra la cebolla el puerro y la zanahoria y el aceite y programamos unos 8 minutos a varoma al 2 pasando primero por el 4 durante unos segundos terminado este tiempo añadimos champiñones partidos y un poco del calabacín vaciado y troceamos unos segundos al 4 y dejamos unos 2 minutos añadimos la carne de pollo y la cucharada de tomate frito y la sal o pastilla de caldo  y dejamos unos 3 o 4 minutos 

con esto rellenamos y ponemos un poco de queso al gusto y metemos en el horno a gratinar o en la freidora sin aceite durante unos 8 o 10 minutos y vamos viendo 

aquí os dejo como se ve el relleno .....

 

 

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