LASAÑA DE BEREJENA DE DIETA
09 abr. 2021/image%2F1093767%2F20210409%2Fob_44ee84_lasana-berejena.jpg)
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Ingredientes :
- 1 berenjena
- 250 g de carne picada de contramuslo de pollo
- 2 cucharadas de tomate frito
- 1 cebolla
- 30 de aceite de oliva y un chorro mas para el pollo
- medio calabacín pequeño
- 100 de leche
- 2 cucharadas de queso 0 grasa
- sal
- queso rallado mozarela
Preparación:
cortamos la berenjena en rodajas finas y la metemos en la freidora o al horno durante unos 20 minutos a 190º con un pco de sal y de aceite
mientras hacemos unas besamel de calabacín en la thermo con el calabacín partido en rodajas y media cebolla y lo picamos al 4 durante 3 segundos y ponemos el aceite y programamos unos 6 minutos a varoma al 1 cuando este ponemos las dos cucharadas de queso y la leche y programamos 2 minutos a varoma al 2 ponemos un poco de sal
y mientras hacemos en una sarten el pollo pero primero ponemos la otra media cebolla con un chorro de aceite y doramos un poco la cebolla y cuando este ponemos el pollo y damos vueltas hasta que coja color y cuando este le ponemos las dos cucharadas de tomate frito y le damos un par de vueltas que se integre todo bien con un poco de sal
sacamos la berenjena y la ponemos en un molde para meter en la freidora o horno y ponemos una capa de berenjena y luego una de carne de pollo y seguido otra de berenjena y luego el resto de pollo y encima ponemos la salsa de calabacin un poco de queso rallado y gratinamos en la freidora o horno durante 3 minutos a 200º
y listo para comer