750 grammes
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THCOLORVERDE

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Es un blog lleno de recetas que puedes hacer fácilmente y la mayoría creadas por mi...

Posts con #helados categoría

Publicado en por Rosa Candy ( Colorverde)
Etiquetado en : #BEBIDAS, #FIESTA, #HELADOS, #Postres sin horno, #POSTRES, #Verano, #thermomixx

Ingredientes:

para unas 6 personas 

  • 1 terrina de nata montada congelada o helado de nata 
  • 1 terrina de helado de vainilla Mercadona 
  • 1 cucharada grade de descafeinado Nescafe soluble 
  • 1 chorro de sirope de caramelo 
  • 6 hielos  
  • 150 de leche 
  • Canela en polvo para adornar 
  • nata en spray para adornar 

Preparación:

Poner todos los ingredientes en la jarra y triturar al 5 durante un minuto y luego al 10 hasta que  no se vea trozos de hielo 

Echar en el vaso y poner nata montada y un poquito de canela una pajita y listo para saborear 

 

 

 

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Publicado en por Rosa Candy ( Colorverde)
Etiquetado en : #NAVIDAD, #RECETAS DULCES, #POSTRES, #horno, #San Valentin, #BIZCOCHO, #HELADOS, #thermomixx, #FIESTA, #album, #APROVECHAMIENTO, #RECETAS

Postre red velvet

Es un postre  especial para navidad   el red velvet que es un bizcocho rico y especial y una crema de queso y leche condensada  con nata y el toque de brillantina  y su espuma  tambien con el  toque de el red velvet 

Ingredientes :

  • 1 bizcocho red velvet o rojo terciopelo receta aqui      
  • 500 de nata para montar 
  • 100 de mascarpone o queso de untar al gusto 
  • 100 de leche condensada 
  • colorante red velvet 
  • sifon   si quereis hacer la

Preparacion  

Hacer el bizcocho primero y dejar enfriar 

Montar la nata con el queso  al 4 con mariposa  o al 5 sin ella   tiene que estar un minimo de una hora en en congelador para que este fria   yo no la monto del todo  es preferible antes de que se corte  cuando este ponemos la leche condensada y dejamos al 4 hasta que se mezcle 

Montaje:

Ponemos una  capa de esta crema en donde vayamos a servir  un trozo de  bizcocho encima  yo puse dos copas de cada uno cortando el bizcocho por la mitad  pero eso va en gusto tambien podeis poner en trocitos para encontrarte trozos va a quedar igual de bueno  acabando con una de crema 

Para adornar yo le puse un chorrito de leche condensada un poco de espuma que hice con el sifon poniendo un poco del el colorante red velvet a la crema que me sobro  y  un poco de brilantina comestible  y rallado de  bizcocho  


 

 

el postre desde varias posiciones....  espero que os guste ??
el postre desde varias posiciones....  espero que os guste ??
el postre desde varias posiciones....  espero que os guste ??
el postre desde varias posiciones....  espero que os guste ??
el postre desde varias posiciones....  espero que os guste ??

el postre desde varias posiciones.... espero que os guste ??

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Publicado en por Rosa Candy ( Colorverde)
Etiquetado en : #Chocolate, #TARTAS, #TARTAS INFANTILES, #RAPIDAS Y FACILES, #HELADOS, #FIESTA, #cumple, #San Valentin, #NAVIDAD, #DIFERENTES
 con pastillas de chocolate dentro
con pastillas de chocolate dentro

Ingredientes :

  • 200 g de galletas de chocolate negro para la tarta de chocolate blanco yo use chips ahoy y para la de chocolate negro usaremos una galleta tipo chips ahoy pero sin chocolate o de las de mantequilla y le ponernos unos trozos de chocolate blanco yo la hice con bizcochos pero creo que queda mejor con galletas
  • 50 de mantequilla para la base de galletas
  • 2 tabletas de chocolate según cual vayas hacer blanco o con leche marca Lint
  • 500 de nata
  • 50 de mantequilla para la crema
  • 2 sobres de cuajada
  • 50 de leche condensada

Preparación :

Hacemos la base como siempre las galletas y la mantequilla al 7 o 8 hasta que se mezcle bien y se pone en el molde y mientras se hace la crema la dejamos en la nevera sobre todo en verano

Ponemos una tableta de chocolate del que vayamos hacer y ponemos en la jarra con todos los demás ingredientes de la crema la leche la mantequilla los sobres de cuajada y la nata y programamos al 7 mints a 90º al 4 pero dejamos un par de minutos al dos para que se deshaga el chocolate poco a poco

Ponemos la mitad de la cantidad encima de la base de galleta y ponemos encima de ella la mitad de las pastilla de la otra tableta de chocolate y la otra mitad la dejamos para adornar o alguna menos no pasa nada y terminamos de poner la crema restante dejamos templar y guardamos en la nevera por lo menos un par de horas en el congelador o alguna mas en la nevera

adornamos con caramelo para la de chocolate con leche y con chocolate o sirope la de chocolate blanco y las pastillas de chocolate que guardamos para adornar

Tartas de chocolates con  trozos de chocolate
Tartas de chocolates con  trozos de chocolate
Tartas de chocolates con  trozos de chocolate

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Publicado en por Rosa Candy ( Colorverde)
Etiquetado en : #HELADOS, #Verano, #RECETAS, #thermomixx
Helado de vainilla con nueces pecanas y caramelo

Ingredientes :

  • 500 de nata Krona
  • 2 huevos
  • 2 vainas de vainilla
  • 1 cucharada de natillas en polvo o tipo flanin
  • 50 de azúcar invertida o azúcar normal o leche condensada
  • 8 nueces pecanas caramelizadas
  • 3 cucharadas de dulce de leche o caramelo yo use el de Mardel

Poner la nata 6 minutos a 90º al 2 con las vainillas abiertas y partidas por la mitad le habremos sacado las esencias y se lo pondremos también

sacamos las vainas y ponemos los dos huevos y programamos otros 5 minutos a 90º par cuajar

dejamos enfriar y ponemos el azúcar invertido o la leche condensada o el azúcar normal

metemos al congelador y dejamos tres o cuatro horas

sacamos y mantecamos poniendo al 5 durante unos segundos para que no se nos haga los cristales de hielo

ponernos en el molde otra vez y encima hundiendo un poco las nueces troceadas y ponemos con una cuchara en forma de hilo el dulce de leche o caramelo repartiendo por todo el helado

y volvemos a congelar hasta la hora de comer

Es una imitación del que venden en el Mercadona

Helado de vainilla con nueces pecanas y caramelo

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Publicado en por Rosa Candy ( Colorverde)
Etiquetado en : #HELADOS, #DIFERENTES, #Verano
Helado sabor  barquillo o neulas

Porque no hay helado rincón de la ONU ... no ... barquillo barquillo área heno, Si hay barquillo ONU sabor con

Información sobre los barquillos. Si hay Venden en Madrid y el vuelo barato coger a la ciudad de Lyon Donde Seguro que también Venden barquillos helados o muy ricos ...

MIENTRAS Prueba este rico helado

Ingredientes:

Preparación:

Hacemos unas natillas ponemos los huevos, leche y azucar. Programanos 7 minutos a 90º, velocidad 4.

Añadimos los barquillos, troceamos antes a vel 5.

Sacamos la mezcla, dejamos enfriar un poco y metemos al congelador unas hora. Si teneis heladora directamente a ella.

Sacamos cuando vayamos a comer. Lo mezclamos al 5, para montarlo, ayudandonos con la espátula hasta que tenga aspecto mantecoso

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Etiquetado en : #POSTRES, #Postres sin horno, #RECETAS INFANTILES, #HELADOS, #Chocolate, #RECETAS DULCES, #RECETAS, #thermomixx, #Verano

 

 

 

 

 

 

 

MIA¡¡¡¡

Ingredientes:

100 blanco de chocolate de Lindt

60 de leche condensada

50 de mantequilla

200 de nata

Una tableta de leche con chocolate Lindt para cubrir 

Preparación

pon la nata, la mantequilla , el chocolate blanco  y la leche condensada y Programa 5 minutos  a 90 º al 2

 mete en el congelador en moldes de helados y si no tienes el hacer hielos te vale .... por lo menos un par de horas 

Calienta un minuto en el micro el de chocolate con leche y Mezcla bien con una cuchara y  unta los helados ya congelados y se  pone el de chocolate crujiente y duro de la misma ... ya comer ¡¡¡¡

Helado de chocolate blanco con chocolate con leche crujiente

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Etiquetado en : #HELADOS, #POSTRES

 

helado-de-cereza.jpg

 

 si quieres me puedes votar la receta aqui ... link

 

Ingredientes:

mermelada de cerezas:

  • 450 de cerezas 
  • 250 de azucar moreno o normal 

helado de queso:

  • 1 tarrina de queso cremoso 
  • 200 de nata 
  • 100 de leche condensada
  • 50 de azucar invertido o azucar normal 

Primero hacemos la mermelada de cerezas


preparacion:

 
Ponemos las cerezas en la jarra y ponemos al 4 para quitar los pipos 

sacamos y quitamos lo pipos y ponemos solo las cerezas ya sin hueso en la jarra y trituramos al 5 ponemos el azucar y programamos 10 a 100º al 2 

terminado ese tiempo poner 10 mintsa a varoma sin cubilete velocidad 1 
si os gusta mas triturado poner unos segundos al 6 o 7
yo la deje asi por que me gusta esta textura

cuando este reservamos y dejamos que se enfrie 

ponemos en la jarra limpia todo lo del helado de queso y mezclamos bien al 5 metemos en cubiteras y al congelador un minimo de 4 o 5 horas 

sacamos y mezclamos al 6 unos segundos hasta que manteque la crema 

ponemos un pco de mermelada y  mezcla con la espatula 

saca y a comer ¡¡¡¡

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Etiquetado en : #HELADOS, #POSTRES, #Postres sin horno, #RAPIDAS Y FACILES

MIA¡¡¡¡

helado-queso-crujient.jpg

 

 

 

Esta muy bueno y super cremoso 

Ingredientes :

 

Meclar al 5  durante unos 30 segundos y meter al congelador 

sacar y asi mimo se puede comer 

o meter al 6 durante unos segundos ¡¡

pero yo lo mezcle con mermelada de cerezas  Mermelada de cerezas picotas truco para quitar pipos

con sirope de dulce de leche crujiente como el de la foto  es de Carte dor  topins de los crujientes 

Tania se lo comio con dulce de leche simple

y hoy  me lo comere a la noche con gallta molida y mermelada de fresa como si fuera la tarta  Tarta de queso diferente "flor"

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Etiquetado en : #HELADOS

 

Del curso de helados ¡¡¡

azucar-inver.jpg

Ingredientes;

  • 500 de azucar 
  • 160 agua mineral
  • 2 cucharada de zumo de limon
  • 1 cucharada de bicabonato sodico 

Preparacion:

echar el azucar el agua y el zumo y programar 10 mints a varoma al 2

cuando termine dejar bajar la temperatura a 50º y echar la cucharada de  bicarbonato 

mezclar 10 sg al 4 y echar en un bote de cristal dejar abierto hasta que salgan las burbujas 

se puede conservar hasta un año 

Sirve para usar en pasteleria en helados 

Las proporciones, suelen ser:


-Helados: 25% ....si la receta indica 100 gr. azúcar, le pondremos 75 gr. de azúcar y 25 gr. de azúcar invertido.

-Bizcochos, magdalenas y bollería: 10%-20 %.
-Panes: 50%

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Etiquetado en : #HELADOS, #DIFERENTES

 

 

DSCF2686.JPG

 

Este nombre se lo pongo por que los que se los comieron les recordaban a un helado que comian de pequeños ... marca avidesa creo link  

ingredientes 

  • 1 bolsa de esponjitas de pitufos lidl eroski 
  • media tableta de chocolate blanco 
  • 500  de nata de montar
  • 250 de leche 
  • 1 sobre de cuajada
  • unas gotas de vainilla 
  • colorante azul unas gotas ...opcional 

 

 

Preparacion: 

 añadir todos los ingredientes en  la jarra y programar 8 mints a 90º al 2 

mezclar al 4 y echar en vasitos o en una molde grande y guardar en la nevera 

servir con nata con merengue o solo tal cual esta buenisimo y muy suave de sabor 

tambien se puede congelar y es un helado perfecto ¡¡¡¡ yo la proxima lo hago ...por cierto los tengo en el congelador esperando a meter en la thermo al 6 y mantecarlo 

DSCF2691.JPG

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Etiquetado en : #HELADOS, #POSTRES, #Postres sin horno, #SALSAS, #FRUTAS

MIA

20120907_224936.jpg20120907_224940.jpg

Ingredientes de el helado :

  • 100 coco rallado 
  • 400 de leche 
  • 150 de leche condensada 
  • 4 hojas de gelatina 

ingredientes de la salsa de piña:

  • un bote de piña pequeño en su jugo 
  • 75 de azucar 
  • 50 de malibu o ron en su caso 

 

 

preparar el helado y al congelar 

hidratar la gelatina en agua fria y escurrir 

echar todos los ingredientes y programar al 8 mnts a 90º velocidad 4

tritura un minuts al 5-10 y meter al congelador 

hacer la salsa echando .... la piña escurrida y el azucar con el malibu ,,, triturar 5-10

  e ir probando hasta que este al gusto podeis echar mas azucar o mas malibu al gusto .... 

poner la salsa abajo y un par de bolitas de helado de coco 

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Etiquetado en : #HELADOS, #POSTRES, #Postres sin horno

      MIA

Un helado muy esponjoso ... con THERMOMIX no se resiste nada 

      Feliz dia de San Juan ¡¡¡¡

 

20120623_174036.jpg20120623_174054.jpg

 

Ingredientes:

  • 70 de azucar 
  • 2 bolsas de esponjitas de las del dia ¡¡¡
  • 500 de nata de montar 
  • sirope de fresa para adornar 
  • en este caso fresa liliozada  link

forma de hacerlo:

pon el azucar 5-10 saca y reserva 

poner las esponjitas a 5-10 en la jarra  tiene que quedar como bolitas pequeñas ¡¡¡y sacar una cuarta parte y reservar  ¡¡¡¡

echar la nata y el azucar  y programa 6 mints a  90º y a velocidad 4 

saca y mete en cubiteras  y al congelador como un par de horas como minimo  si puedes que se mas ¡¡¡¡de un dia para otro mejor 

cuando este congelado mete las bolitas que te quedaron de las esponjitas que reservaste y  las crema ya congelada ¡¡¡¡ pon al 6 hasta que veas que este todo mantecado y mueve con las espatula para que se mezle bien ...

Monta el helado y salsea con sirope y adorna con  alguna cosa o como yo con fruta liolizada ¡¡¡la a comer¡¡¡¡ disfruta ¡¡¡

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      MIA¡¡¡

HELADO DE OREO

INGREDIENTES:

 

  • 1 PAQUETE DE GALLETAS OREO (VIENEN 4 PAQUETES DENTRO )
  • 3 HUEVOS 
  • 600 DE LECHE 
  • 100 DE AZUCAR 
  • 1 CUCHARA DE AZUCAR AVAINILLADO (OPCIONAL)

PREPARACION :

HACER UNAS NATILLAS CON TODO  INCLUIDAS 2  PAQUETES, OSEA 8 GALLETAS  LA LECHE ,HUEVOS ,AZUCAR Y LA CUCHARA DE AZUCAR AVAINILLADO  (7 MINUTOS AL 90º A VELOCIDAD 4) 

      LUEGO METER EN CUBITERAS Y  AL  CONGELADOR

CUANDO PASEN 4 HORAS MAS O MENOS O AL DIA SIGUIENTE....

PONER LAS OTRAS 8 GALLETAS (DEJAR ALGUNA PARA ADORNAR) GALLETAS EN LA JARRA Y PASAR UNOS SEGUNDOS POR EL 5 HASTA QUE QUEDEN EN TROCITOS PEQUEÑOS SACA Y RESERVA 

ECHA LAS NATILLAS Y PASA  AL 6 HASTA QUE QUEDE CREMOSO ES PARA MANTECAR EL HELADO ...SI ESTA MUY DURO...PASA PRIMERO UN POCO POR EL 10 ... PERO DEJA LUEGO AL 6 HASTA QUE QUEDE BIEN ...(EL TIEMPO DEPENDE DE LO DURO QUE ESTE ) 

CUANDO VEAS QUE YA QUEDA ECHA LA GALLETA TRITURADA Y DALE UNOS SEGUNDO MAS HASTA QUE QUEDE MEZCLADO TODO AL 6  

 QUEDA DE COLOR UN  POCO RARO PERO DE SABOR BASTANTE RICO .....

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Etiquetado en : #HELADOS

MIA¡¡¡

 

ESTE HELADO SE LO HICE A DAVID QUE TENIA MUCHAS GANAS DE QUE SE LO HICIERA Y SE COMIO DOS COPAS ..JAJAJJAJAJAJ ...POR ALGO SERA .... A MI ME GUSTO  BASTANTE ...PROBAR ......

 helado galletahelado galleta helado galletas

INGREDIENTES:

 

  • 1/2 PAQUETE DE GALLETAS MARIA 
  • 3 HUEVOS 
  • 600 DE LECHE 
  • 130 DE AZUCAR 
  • 1 CUCHARA DE AZUCAR AVAINILLADO
  • 10 GALLETAS  QUE TE GUSTEN 

 

HACER UNAS NATILLAS CON TODO  INCLUIDAS  10  GALLETAS DE EL PAQUETE

 LA LECHE GALLETAS HUEVOS AZUCAR Y LA CUCHARA DE AZUCAR AVAINILLADO (7 MINUTOS AL 90º A VELOCIDAD 4) 

LUEGO METER EN CUBITERAS Y AL CONGELADOR

CUANDO PASEN 4 HORAS MAS O MENOS O AL DIA SIGUIENTE....

PONER OTRAS 10 GALLETAS EN LA JARRA Y PASAR UNOS SEGUNDOS POR EL 5 HASTA QUE QUEDEN EN TROCITOSO PEQUEÑOS SACA Y RESERVA 

ECHA LAS NATILLAS Y TRITURA AL 6 HASTA QUE QUEDE CREMOSO ...SI ESTA MUY DURO...PASA PRIMERO UN POCO POR EL 10 ... PERO DEJA LUEGO AL 6 HASTA QUE QUEDE BIEN ...(EL TIEMPO DEPENDE DE LO DURO QUE ESTE ) 

CUANDO VEAS QUE YA QUEDA ECHA LA GALLETA TRITURADA Y DALE UNOS SEGUNDOS  MAS HASTA QUE QUEDE MEZCLADO TODO AL 6 

 PON EN UNA COPA Y DISFRUTA ....

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Etiquetado en : #HELADOS

MIA¡¡¡¡    

 

helado-de-kinder-bueno.JPG

LLEVO TIEMPO PENSANDO EN HACER ESTE RICO HELADO ...Y POR FIN ME E ATREVIDO A LLEVARLO A CABO ..ES FACIL ...RICA Y CON POCOS INGREDIENTES ..QUE MAS SE PUEDE PEDIR ...  Y COMO HABIA QUEDADO CON MAS BLOGERAS PONERUN HELADO O ALGO CON HELADO...EL DIA  1 DE JULIO  MOVIMIENTO HELADO PUES AQUI ESTA A VER CUANTOS COMENTARIOS TENGO ....BESOS A TODOS Y FELIZ VERANO . 

 

INGREDIENTES:

  •  1 TABLETA DE CHOCOLATE CON LECHE 
  • 150 CHOCOLATE BLANCO (YO USE DE COBERTURA PERO PUEDES USAR UNA TABLETA)
  • MEDIO BOTE DE LECHE IDEAL 
  • CONGUITOS 
  • SESAMO GARRAPIÑADO   O CUALQUIER CRUJIENTE QUE OS GUSTE 
  • MOLDE DE HUEVO KINDER 

 

PONER EL CHOCOLATE CON LECHE A 37º DURANTE 2 O 3 MINUTS VELOCIDAD 3

CUANDO TERMINES ECHA EN EL MOLDE  Y METE AL COGELADOR     

UNTA LOS CONGUITOS Y REBOZALOS BIEN EN EL CHOCOLATE  DEJALO UN POCO EN LA NEVERA Y CUANDO SE VAYA ENDURECIENDO LOS VUELVES A REBOZAR CON EL SESAMO GARRAPIÑADO Y RESERVAS EN LA NEVERA

ECHAR EL CHOCOLATE BLANCO Y LA LECHE IDEAL EN LA JARRA  Y PROGRAMA  4 MINUTS AL 6 A 37º HASTA QUE SE DESHAGA BIEN TODO EL CHOCOLATE ... METER EN CUBITERAS .... Y AL CONGELADOR Y DEJAR COMO MINIMO 3 HORAS ....  YO EL CHOCOLATE CON LECHE LO DEJE TODA LA NOCHE

 Y AHORA SACA EL MOLDE DEL HUEVO ...(SE DESMOLDA BIEN)  FROTA POR LA PARTE DE ABAJO Y SALE  ....PON ENCIMA DOS CUCHARADAS DE LAS CUBITERAS 2 CON UNA CUCHARITA PEQUEÑAÑA LO E SACADO Y EL MOLDEADO UN POCO CON LA CUCHARILLA ...   PON ENCIMA DE CADA CUCHARITA EL CONGUITO YA REBOZADO  Y YA ESTA....

ADORNA CON LO TE GUSTE YO CON GALLETAS DE BARQUILLO Y VIRUTAS DE CHOCOLATE

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Publicado en por Rosa Candy
Etiquetado en : #HELADOS

 

DSCF2115-1.JPGDSCF2113-1.JPG

 

Esta cantidad es como para dos o tres helados como el que veis en la foto   

  • 1 platano pequeño 
  • 1 tarrina de queso cremoso  
  • 1 brick de nata 200
  • 90 de azucar glas 

para adornar :

  • con fleks  (cereales)
  • cobertura de chocolates 

mezclar todo a velocidad 6 (que es la velocidad de los helados)y congelar

al dia siguiente  pon en la jarra y pasa por el 6  hasta que quede cremoso  vigilando 

haz bolas o sirve con una cuchara pon encima los cereales triturados y echale las coberturas de chocolate  en su defecto echa caramelo liquido .....y los cereales se los puedes echar al sacarlo por encima del helado y mezclar con la mano....

Receta de chocolate de cobertura 

Ingredientes

  • 150 g chocolate fondant , sin gluten
  • 50 g agua
  • 50 g mantequilla

 Preparación

Ponga en el vaso el chocolate y trocéelo programando 20 segundos, velocidad 5-7. Con la espátula baje el chocolate que quede en las paredes del vaso.

Vierta el agua y programe 4 minutos, 37º, velocidad 2.

Añada la mantequilla y programe otros 4 minutos, 37º, velocidad 2. Compruebe que quede una mezcla homogénea.

Utilización: Sirve para cubrir tartas, pasteles, bizcochos y como salsa en los postres. Utilice inmediatamente mientras esté templada.

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