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Publicado en 1 Junio 2011 por Rosa Candy

Etiquetado en : #TARTAS

TARTA DE CHOCOLATE Y PROFITEROLES CON COBERTURA CHOCOLATE BLANCO

tarta chocolate y profiteroles vacios

INGREDIENTES DEL CHOCOLATE

3 HUEVOS

30 DE MAICENA

500 DE LECHE

80 DE AZUCAR

250 DE CACAO O CHCOCOLATE

5 HOJAS DE GELATINA

PROFITEROLES PROFITEROLES RELLENOS DE CREMA a mi manera SIN RELLENAR

COBERTURA DE CHOCOLATE BLANCO PARA HELADOS

HACER LA CREMA MEZCLANDO TODO MENOS LA GELATINA ESA PONER A HIDRATAR PONER TODO 8 MINUTOS A 90º VELOCIDAD 4 CUANDO TERMINE ECHAR LA GELATINA

HACER LOS PROFITEROLES Y PONERLOS DEBAJO ABIERTOS PARA QUE LES ENTRE LA MEZCLA Y ECHAR ENCIMA LA CREMA

DEJAR ENFRIAR ….YO LA PUSE EN EL CONGELADOR Y LA SAQUE UNA MEDIA HORA ANTES DE COMERLA ….. PONER LA SALSA DE CHOCOLATE BLANCO O COBERTURA tarta profiteroles vacios AQUI NO SE APRECIA LA COBERTURA POR QUE NO TENIA OTRO PLATO DE COLOR QUE NO FUERA BLANCO ....

Arroz de guarnición (Basmati) Arroz blanco

POSTRE DE CHOCOLATE SORPRESA.....

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MARISA 06/02/2011 22:46

Rosa, qué buena pinta tiene esta tarta. Muy original. Un beso

Rosa Candy 06/03/2011 00:11

La verdad que si ... que aparte de original....estaba super buena a mi me encanto ...soy muy golosa .... se nota no?

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