Espero que os guste .. a los comensales les gusto mucho ¡¡¡
Ingredientes:
- 500 de nata
- 1 tarrina de queso mascarpone o similar
- 250 de leche
- 100 de azucar
- un bote de mermelada de fresa o frambuesa
- 1 paquete de gelatina merkadona
- 5 o 6 galletas de las tipo diges tive
Preparacion
triturar las galletas al 5 dejando trocitos
mezcla la crema de la base.. nata queso azucar y la leche con 6 hoja de gelatina ya hidratada y programar 8 mints a 90º al 4
Mientras calentar la mermelada y colar para quitar grumos y pepitas que tenga la mermelada echarle 4 hojas de gelatina y echar un vaso en el molde para que quede la forma del molde en este caso la flor
dejar el molde en la nevera que se enfrie y cuaje luego dejar templar la crema en el vaso hasta que quede cremosa para echar en el molde hasta la mitad y luego echar la mitad de la galleta y trocitos de el resto de la mermelada gelaticada echar la otra mitad de crema y terminando con la galleta
