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Posts con #recetas infantiles categoría

TARTA TOBLERONE

  ES UNA TARTA SACADA DE UN FORO Y PASADA A THERMOMIX ....

  BASE DE GALLETAS:

  •  200  O UN PAQUETE  DE GALLETAS DIGESTIVE 
  •  50 DE MANTEQUILLA

 CREMA 

  •  600 DE QUESO TIPO PHILADELFIA
  • 150 DE AZUCAR
  • 250 DE NATA
  • 3 HUEVOS
  • 2 HOJAS DE GELATINA
  • 1 DE TOBLERONE YA TRITURADA

 

PARA ADORNAR:

  • 1 TOBLERONE     toblerone-chocolate-6333701n0
  • DULCE DE LECHE

PREPARACION:

PRIMERO TRITURAR LOS DOS TOBLERONES Y RESERVAR

 

ECHAR LA MANTEQUILLA Y LA GALLETA 1 MINUTO AL 5 37º

PONER LA BASE EN LA TARTERA DESMONTABLE Y RESERVAR EN LA NEVERA

HACER MIENTRAS LA CREMA ECHANDO EL QUESO LA NATA EL AZUCAR Y LOS HUEVOS  Y PROGRAMAR 8 MINUTS AL 4 A 100º

MIENTRAS HIDRATAR LA GELATINA  ... CUANDO QUEDE UN MINUTO ECHARLA

CUANDO TERMINE ECHAR LA PARTE DE UN TOBLERONE Y DARLE 2 SEGUNDOS AL 2 Y TERMINA DE MEZCLAR CON LA ESPATULA

ECHA LA MEZCLA EN LA BASE Y METE A LA NEVERA

A LA HORA DE SERVIR  ECHAR UNA BASE DE DULCE DE LECHE POR ENCIMA Y LUEGO EL RESTO DE TOBLERONE ...... ALA A DISFRUTAR QUE ESTA DE MUERTE .......TARTA TOBLERONE

Esta es la que hice para noche buena de 2011  

Tarta toblerone

TARTA TOBLERONE

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BABAROIS DE NARANJA

babarois-de-naranj.JPG

INGREDIENTES:

  • 6 HOJAS DE GELATINA
  • 250  DE NATA
  • 1 CUCHARADA DE AZUCAR GLAS
  • 400 DE ZUMO DE NARANJA
  • 2 HUEVOS
  • 150 DE AZUCAR
  • 1 PELLIZCO DE SAL

PREPARACION.

PONER MARIPOSA Y MONTAR NATA CON EL AZUCAR GLAS

AL 3Y ½  Y RESERVAR

PONER  EL RESTO DE INGREDIENTES EN LA JARRA  Y  PROGRAMAR A 6 MINUTS AL 4 A 100º 

  MEZCLARLO CON LA NATA Y  ECHAR EN MOLDE Y A LA NEVERA COMO MINIMO 5 O 6 HORAS

 

babarois-de-naranja.JPG

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SEMIFRIO DE YOGUR Y FRESA

ingredientes:

  • 150 de azucar moreno
  • 250 de leche
  • 2 yogures naturales
  • Una tarrina de queso de untar
  • Mermelada de fresa
  • 6  hojas de gelatina

Preparacion:

Poner todo en la jarra menos la gelatina  y la mermelada

Programa 90º a velocidad 4 durante 7 minutos

Poner un poco de mermelada en un vaso y calentar un minuto en el micro

Colar con un colador y echar media de la hoja de gelatina hidratada ….. cuando termine los 7

Unos segundos antes echar la gelatina restante ….

Poner en el molde la gelatina con la mermelada y luego echar la mezccla  y a la nevera ….

 

También queda muy rico echando la mérmela una cucharada por terrina como unas 4 cucharadas por toda la mezcla

 

11092010213.jpg 

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PATATAS GUISADAS

r  PATATAS GUISADAS

INGREDIENTES:    

  • 1 K PATATAS PELADADA Y TROCEADAS GRANDES Y CHASCANDOLAS
  • 100 DE PIMIENTO ROJO
  • 100 DE PIMIENTO VERDE
  • 150 DE CEBOLLA
  • 2 DIENTES DE AJO
  • 70 DE ACEITE DE OLIVA
  • UNA CUCHARADA DE PIMENTON
  • 2 PASTILLAS DE ESTARLUX O CALDO CASERO ...
  • 1 HOJA DE LAUREL
  • AGUA UNOS  500 HASTA CUBRIR PATATAS ....

      PREPARACION:

TROCEAR PIMIENTOS CEBOLLA Y AJO CON EL ACEITE 4 SEGUNDOS AL 4

Y LUEGO 7 MINUTS A VAROMA Y SI QUIERES TRITURAR MAS... CUESTION DE GUSTOS

ECHAR PIMENTON Y  MEZCLAR V5

COLOCAR MARIPOSA Y 2 MINTS A 100 GIRO A LA  IZQ.. VELOCIDAD CUCHARA

 

ECHAR LAS PATATAS CON EL  ESTARLUX EL LAUREL Y CUBRIR CON EL AGUA 

23 MINTS A 100º GIRO A LA IZQ.. VELOCIDAD CUCHARA ...

PATATAS GUISADAS

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MACARRONES CON BAKON Y JAMON YORK



DSC01846.JPG

 

Ingredientes:

  • 125 gr. de queso (parmesano o manchego semicurado) en un trozo.
  • 100 gr. de jamon york
  • 100 gr.  bakon
  • 120 gr. de cebolla.
  • 60 gr. de aceite de oliva virgen extra.
  • 400 gr. de tomate natural triturado (de bote).
  • Sal al gusto.
  • Orégano al gusto.
  • 425 gr. de agua.
  • 250 gr. de macarrones

Preparacion:

Pon en el vaso el queso partido en cuatro trozos regulares y rállalo en velocidad 10 durante 10 segundos. Viértelo en un plato y reserva.
Sin lavar el vaso, trocea el jamón con 5 ó 6 golpes de turbo. Viértelo en un plato y reserva. Seguidamente trocea el bakon con 4 golpes de turbo. Añádelo al jamón.
Pon en el vaso la cebolla partida en cuartos y trocea 4 segundos en velocidad 4.
Coloca la mariposa en las cuchillas, añade el aceite y programa 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
A continuación, incorpora el tomate junto con la sal y el orégano. Sofríe todo 10 minutos en temperatura Varoma y velocidad 1.
Acabado el tiempo, agrega el chorizo y el jamón. Rehoga 3 minutos en temperatura Varoma, velocidad 1.
Añade el agua y programa 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Cuando termine, incorpora los macarrones y programa el tiempo que indique el paquete de pasta, temperatura Varoma, velocidad 1.
Sirve los macarrones espolvoreados con el queso rallado.
pasta

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GOFFRES

GOFRESCERCA.JPG





INGREDIENTES:

  • 175 DE AZUCAR MORENO
  • 150 DE MANTEQUILLA A TEMPERATURA AMBIENTE
  • 50 DE MIEL
  • MEDIA CUCHARADITA DE JENGIBRE
  • 4 HUEVOS
  • 250 DE LECHE
  • 50 DE AZUCAR NORMAL  Y HACER GLAS PARA ESPOLVOREAR

PREPARACION:

PONER TODOS LOS INGREDIENTES EN EN VASO MENOS EL AZUCAR  GLAS Y PROGRMAR 40 SEGUN... A VELOCIDAD 5
VERTER EN PEQUEÑAS PORCIONES EN LA GROFERA  PRECALENTADA Y LUEGO ECHAR EL AZUCAR GLAS...

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Yogur natural casero como comprado

Yogur natural  casero  como comprado

Mejor lo hacemos por la noche ¡¡¡

Con la gelatina es como mejor queda si no te gusta tan cuajado quitas una hoja y pon solo dos

Ingredientes:

  • 1 l de leche entera
  • 3 hojas de gelatina
  • 1 yogur natural
  • azúcar opcional

Preparación

Ponemos la leche y las hojas de gelatina ya hidratadas y escurridas en la jarra y si queremos con azúcar ponemos también y programamos 3 mints a 37º velocidad 2

ponemos el yogur y mezclamos al 4 durante unos segundos y dejamos toda la noche en la jarra con el cubliete y tapada con una bolsa y un trapo encima bien abrigadita

por la mañana siguiente mezclamos al 5 y ponemos en vasitos y guardamos en el frigo y a mediodía ya tenemos el postre ...

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BATIDO DE CHOCOLATE...BLANCO

DSC01599.JPG
INGREDIENTES:

  • 200 DE CHOCOLATE BLANCO
  •  
  • 200 DE LECHE
  •  
  • 200 DE NATA
  •  
  • NATA EN ESPRAY PARA ADORNAR
  •  
  • CACAO EN POLVO PA ADORNAR

PREPARACION:


ECHAR LOS INGREDIENTES  EN EL VASO Y PROGRAMAR 7 MINUTOS   A 90º  VELOCIDAD 4

PONER EN UNOS VASOS Y DEJAR ENFRIAR

ADORNAR CON NATA

Y CACAO EN POLVO A LA HORA DE SERVIR....

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SEMIFLAN DE QUESITOS...

DSCF1576_edited.JPG 

RECETA QUE GANO CONCURSO DE THERMOMIX VIAJERA ....

 

INGREDIENTES:

  •  
  • 2 YOGURES DESNATADOS
  • 8 QUESITOS
  • ½ L. DE LECHE SEMI
  • 2 SOBRES DE CUAJADA
  • 2 HUEVOS
  • 180 DE AZUCAR MORENO
  • CARAMELO LÍQUIDO

 PREPARAION:

 

PONER  TODOS LOS INGREDIENTES MENOS EL CARAMELO LIQUIDO EN LA JARRA  8 MINUTOS  VELOCIDAD  4 A 90º

  MIENTRAS  CARAMELIZAR LOS VASITOS DONDE VALLAMOS A  ECHAR  EL SEMIFLAN  Y CUANDO ESTE ECHARLOS EN LOS VASITOS Y METER EN LA NEVERA  HASTA QUE CUAJE...

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PIZZA

Ingredientes:
450 de harina de fueza
20 gramos de levadura fresca
220 gramos de agua con gas (Vichy),
 10 gramos de sal
 25 gramos de aceite de oliva
1 cucharada de azucar

Elaboración

Disuelve la levadura en el agua templada y si utilizas Thermomix pon 1 minuto, 37º C vel. 3, a continuación añade el aceite, mezcla bien e incorpora la harina, el azúcar y la sal, vuelve a mezclar y amasa a velocidad espiga hasta que la masa se despegue de las paredes, puede ser que necesites más agua o más harina, dependerá de la harina utilizada....
yo uso de fuerza...
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