Corazon de brioche con chocolate Princesa

MIA ¡¡¡¡

PARA CELEBRAR MI 5º AÑO DEL BLOG

Masa brioche para extender y rellenar
Ingredientes:

• 150 g leche , entera
• 50 g mantequilla , (a temperatura ambiente)
• 3 yemas de huevo
• 20 g levadura prensada fresca , de panadería
• 400 g harina de fuerza
• 50 g azúcar
• pizca de sal
• 50 mantequilla , (fundida, para pintar)

relleno:

• Una tableta de de chocolate con leche LINDT PRINCESA

Preparación:

Vierta en el vaso la leche y la mantequilla. Programe 1 minuto, 37º, velocidad 2 y 1/2.
Añada las yemas y la levadura y mezcle 10 segundos, velocidad 2.
Agregue la harina, el azúcar o la sal (según quiera para dulce o salado) y amase 15 segundos, velocidad 6.
Seguidamente programe 2 minutos, vaso cerrado, velocidad Espiga.
sacar y echar los trocitos de chocolate y envolver la masas hasta que quede mezclada toda la masa .... estirarla y partir en tiras de un cm... y luego hacer y poner en la base de tarta

EL CHOCOLATE TROCEAR AL 5 DURANTE UNOS. SEGUNDOS

...dejar que fermenten como a que suba la masa el doble mas o menos depende de la temperatura ambiente

Untar con la mantequilla derretida
y meter al horno hasta que este echa la masa ....
Precalentamos el horno a 200ºC,y horneamos de 30 a 40 minutos dependiendo del horno yo siempre le pongo a 180º que mi horno calienta mucho y al mínimo la mitad arriba y la mitad abajo