Natillas cremosas (truco para que no se corten)
25 feb. 2014
Estas natillas son las que mas o menos hago en las demostraciones de thermomix .. como muchas me las pedis aqui os las dejo
Ingredientes:
- 600 de leche
- 3 huevos
- 2 cucharadas de mantequilla
- una vaina de vainilla lo de dentro
- 3 quesitos tipo el caserio
- 120 de azucar moreno o el normal
- 1 cucharada de maicena
- una cucharada de mermelada de melocoton (opcional)
Preparacion.
Poner todo el la jarra con lo de dentro de la vainilla sacarla con un cuchillo y programar 7 minutos a 90º al 4
cuando termine poner al 5 sin temperatura ni tiempo poniendo el cubilete de lado y mientras sacar los recipientes donde vayamos a poner las natillas ... mas o menos pasado un minuto echar rapidamente en los recipientes
si se diera el caso que se hubieran cortado ... es decir desligado ...pues ponemos un cubilete de leche fria y hacemos lo mismo al 5 durante un minuto mas o menos ..