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SOLOMILLO EN HOJALDRE CON SALSA DE BOLETUS

 

 SOLOMILLO EN HOJALDRE CON SALSA SOLOMILLO EN HOJALDRE...

      INGREDIENTES:

  • 1 SOLOMILLO O 2 DEPENDIENDO DEL TAMAÑO Y LOS COMENSALES 
  • 1 DE HOJALDRE SEGUN LOS SOLOMILLOS QUE SEAN 
  • 100 DE PATE DE PATO O AL GUSTO 
  • 300 DE BAKON 
  • QUESO BRIE O EN LONCHAS

SALSA 

  • 3 0 5 BOLETUS PEQUEÑOS 
  • 30 DE ACEITE DE OLIVA
  • 100 DE CEBOLLA 
  • 1 DIENTE DE AJO 
  • 1 CUCHARADA DE SALSA BOVRIL (CONCENTRADO DE CARNE)
  • 250 DE NATA
  • 1 VASO DE AGUA
  • 1 PASTILLA DE ESTARLUX

 

PREPARACION:


 SALPIMENTAR EL SOLOMILLO UNTAR DE EL PATE Y ENVOLVER CON EL BAKON  LUEGO ENVOLVER OTRA VEZ EN EL HOJALDRE 

 

EL SEGUNDO HICE 

SALPIMENTAR  EL SOLOMILLO
 UNTAR DE EL PATE  Y LUEGO PONER EL QUESO BRIE O OTRA CLASE DE QUESO
 Y ENVOLVER CON EL BAKON 
 LUEGO ENVOLVER OTRA VEZ EN EL HOJALDRE 
UNTAR CON HUEVO EL HOJALDRE   
Y METER AL HORNO A 180º  MAS O MENOS DURANTE UNA MEDIA HORA ...PINCHAR HASTA QUE ESTE ECHO...

Y METER AL HORNO A 180  Y DEJARLO QUE SE HAGA ....UNA MEDIA HORA DEPENDE DEL TAMAÑO DEL SOLOMILLO 

MIENTRAS HACER LA SALSA 

ECHAR LA CEBOLLA EL AJO Y EL ACEITE  Y PROGRAMA 6 MIN. AL VAROMA VEL 3 

ECHAR LOS BOLETUS Y DARLE 4 MINUTS AL 3  A VAROMA 

ECHAR LA NATA LA SALSA EL ESTARLUX Y EL AGUA ..Y PROGRAMA OTROS 10 MNTS   

SERVIR CON LAS SALSA 

DE SABOR ESTA MUY BUENO ....

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