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THCOLORVERDE

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Es un blog lleno de recetas que puedes hacer fácilmente y la mayoría creadas por mi...

Posts con #thermomixx categoría

Publicado en por Rosa Candy ( Colorverde)
Etiquetado en : #RECETAS, #RAPIDAS Y FACILES, #PESCADOS Y MARISCOS, #TAPAS Y PINTXOS, #entrantes, #DIETA, #thermomixx, #Cenas, #FIESTA, #San Valentin, #NAVIDAD

Ingredientes:

500 g de choco o sepia o incluso poton 

1 ajo

Peregil 

200 de gambas  

Sal

1 huevo 

150 de pan rallado

30 de leche 

Para la salsa:

1 cebolla  

1 ajo 

1 puerro

1 pimiento rojo pequeño 

2 cucharadas de maicena 

  hebras de azafrán 

Caldo de pescado 

2 pastillas de pescado de caldo 

Preparación:

Ponemos el.choco y lo picamos al 5 unos segundos ponemos el.ajo el.pergil el huevo el pan las gambas  y la leche con la sal y ponemos  al 5 para mezclar todo unos segundos  

Sacar hacer bolas con un poco de harima y freir en abundante aceite, no hace falta freir mucho 

Para hacer la salsa ponemos la cebolla el.puerro el.ajo el pimiento y el.aceite y picamos al 4 y medio y prrogramamos 10 minutos al 2 a temperatura varoma 

Ponemos el.caldo y la maicena y programos 10 minutos a varoma al.2   y ponemos las hebras de azafrán y las pastillas de caldo trituramos al.5-10 para hacer la salsa la ponemos en las añbomdigas y las dejamos cocer unos 10 minutos  si necesita mas caldo le añades segun lo veas  

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Publicado en por Rosa Candy ( Colorverde)
Etiquetado en : #DIETA, #RAPIDAS Y FACILES, #RECETAS, #VAROMA, #TRUCOS, #VERDURAS, #Verano, #thermomixx
Espaguetis de calabacín picantes

Espaguetis de calabacín picantes

Esta receta viene en el cokidoo mi primera receta con mi agente comercial Maru Carrero 

 

Ingredientes :

2 dientes de ajo

50 de aceite de oliva 

2 pellizcos de sal 

4 tomates  cortados en tiras 

1 o 2 guindilla picantes 

40 g de piñones yo puse pistachos  o nada 

100 de agua  con los tomates de verano no hace falta 

600 g de calabacín en tiras largas y finas 

50.g de queso curado 

Preparación:

Poner los años  3 segundos a velocidad 7 y bajar restos 

Poner el aceite y la sal con los tomates en tiras,  la guindilla con los piñones o pistachos y programar 8 minutos a varoma al 1 

Añade el.agua  y sitúa el varoma en su posición añade  el calabacín y programar 10 minutos a varoma al 1 

Vierte el contenido encima de los calabacines ya puestos en un bol y añade el queso en lascas y listo para comer 

 

 

 

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Publicado en por Rosa Candy ( Colorverde)
Etiquetado en : #APROVECHAMIENTO, #MASAS O PANES, #PASTA, #TRUCOS, #thermomixx, #horno

:

 

Hecha en thermomix  6 

Primero hice la cebolla pochada

300 g de cebolla 

20 de aceite de oliva 

Preparación 

8 minutos a varoma y luego al 4 .5 para trocear 

Sacar y reservar 

Luego hicdcla salsa

175 de leche evaporado o nata 

Restos de quesos  80 g más o menos 

Preparación 

Fallar el queso a 5-10 

Poner la leche y programar 8 minutos a varoma al 2  y si queda líquida poner a esperar en tm6 y so no 5 minutos 

Montaje poner la salsa un vez fría y la cebolla encima luego el beicon en tiras y  un poco se queso rallado  yo cuatro quesos y lista para el horno 

 

 

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Etiquetado en : #APROVECHAMIENTO, #CARNES, #Cenas, #TAPAS Y PINTXOS, #entrantes, #thermomixx, #RECETAS, #RECETAS INFANTILES

 

Ingredientes :
  • 1/2 kg de pechuga de pollo limpia y troceada en mi caso contramuslos 
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita pequeña de pimentón dulce
  • El zumo de 1 limón o un chorrito de vino blanco
  • Perejil picado y orégano
  • 1 limón
  • una pizca de sal 
  • Harina de freír
  • Aceite de oliva virgen extra 

Preparación:

Ponemos en la jarra los dientes de ajo el perejil y el orégano con el pimentón y le damos al 5-10 durante unos segundos ponemos el limón o vino y   la sal mezclamos unos segundos  y añadimos este mojo a la carne y dejamos unas horas que se tome bien 

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pasamos por harina todos los trozos y freímos en abundante aceite bien caliente  

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Etiquetado en : #Cenas, #DIFERENTES, #PESCADOS Y MARISCOS, #PLATOS RAPIDOS, #RAPIDAS Y FACILES, #Sartén, #DIETA, #PLANCHA, #SALSAS, #thermomixx

Ingredientes :

  • 1 k de chipirones limpios comprados en Congelados Cordero 
  • mojo verde 
  • sal 

para el mojo

 

  • un manojo de cilantro
  • 30 de ajos
  • 50 de aceite
  • 15 de vinagre
  • sal

Para hacer el mojo verde ...

Ponga en el vaso del Thermomix el ajo y el cilantro. Píquelo todo 2 minutos, a velocidad 7-10. Incorpore seguidamente la sal, el aceite y el vinagre. Programe 3 minutos a velocidad 7-10 para ligar la salsa y obtener una textura uniforme.

Para un color más intenso, se le puede agregar unas hojas de perejil, que a su vez suavizará el gusto intenso del cilantro.

Preparación:

En una sarten ponemos los chipirones y los dejamos que se doren un poco por cada lado y cuando estén les ponemos un chorro de mojo por encima a cada uno y los dejamos que se tomen les damos un par de vueltas .... la sal no le pongáis mucha porque el mojo ya lleva y a la mesa rápido que están de cine  

 

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Etiquetado en : #Cenas, #TAPAS Y PINTXOS, #entrantes, #thermomixx, #croquetas, #RECETAS, #RAPIDAS Y FACILES, #NAVIDAD

Ingredientes :

  • 4 huevos fritos  bien hechos para la próxima pongo 5 o 6 
  • 100 de cebolla 
  • 80 de aceite 
  • 30 de mantequilla 
  • 180 de harina para la  próxima le voy a poner menos como 160 
  • 700 de leche 
  • un par de pastillas de caldo
  • pan rallado 
  • 2 o 3 huevos grandes 

Preparación:

Ponemos la cebolla y el aceite y la mantequilla y programas 8 minutos a varoma al 2 pero pasamos al 4 para trocear la cebolla 

echamos la harina y programamos un par de minutos al 2 a varoma 

agregamos la leche y las pastilla de caldo y programamos 7 minutos a varoma al 3 o 4 

partimos los huevos en trocitos al gusto y agregamos a la besamel y mezclamos con la espátula 

metemos en la manga pastelera y dejamos enfriar para al día siguiente hacer las croquetas 

hacer las croquetas rebozar por huevo y pasar por el pan rallado y freír en abundante aceite caliente de 4 o 5 mas o menos en la sarten 

Me salieron 41 croquetas ....

 

 

 

 

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Etiquetado en : #POSTRES, #Postres sin horno, #APROVECHAMIENTO, #FRUTAS, #RAPIDAS Y FACILES, #Verano, #thermomixx

Esta receta la hice ya hace unos años cuando todavia usaba la thermomix 31  pero se pude hacer con la tm5 y tm6 

Ingredientes :

  • 500 de yogur unos 4 yogures 
  • 350 de leche condensada  1 lata pequeña 
  • 100 de zumo de limón 

Preparación: 

 Mezclar 30 segundos a velocidad 5 y echar en los moldes ... o en copas  y adornar con una galleta y un poco de chocolate o al gusto 

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Etiquetado en : #Cenas, #PLANCHA, #RAPIDAS Y FACILES, #Sartén, #VAROMA, #thermomixx

Esta receta que aquí os dejo lleva hecha cuatro años y la tenia sin publicar una cena con todos mis hermanos  una buena receta para juntarnos 

Ingredientes: 

  • 250 g de agua 
  • 350 de harina de maiz y algo mas para espolverear
  • 1 cuchadita de sal 
  • 500 de sidra 
  • 500 g de chistorra 

Preparación:

Ponga el agua en el vaso caliente 2 minutos a 80º velocidad 1 

añade la harina de maíz y la sal y mezcle 15 segundos al 6 con la espátula baje los restos y amase 3 minuts retire y forme una bola tape con film y déjela reposar 30 minutos 

Ponga la sidra en el vaso y ponga el varoma en su posición  con las chistorras  tape y programe 25 minuts varoma velocidad 1

Mientras divida la mas en 8 bolas espolvoree harina o sobre dos plásticos  y forme con la mano una torta fina entre 18 y 20 cm Cocine en una sarten por ambos lados y rellene luego con las chistorras 

se puede rellenar de beicon con queso o con cualquier fiambre incluso tortilla  y se comen en las ferias sobre todo en Santo Tomas el dia 21 de diciembte

 

 

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Etiquetado en : #DULCES Y BOLLERIA, #FIESTA, #MASAS O PANES, #RECETAS DULCES, #horno, #thermomixx

La imagen puede contener: comida

Masa

  • 230 g de leche
  • 25 g de levadura prensada fresca
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 yema de huevo
  • 30 g de azúcar
  • 220 g de harina de fuerza
  • 200 g de harina
  • 1 cucharadita de sal

Formado y horneado

  • 2 - 3 cucharadas de azúcar
  • 1 - 2 cucharadas de canela molida
  • 10 cucharaditas de mantequilla (y un poco más para engrasar)
  • 1 clara de huevo
  • 4 cucharadas colmadas de azúcar glas

Preparación:

 

Ponga en el vaso la leche la levadura el aceite y la yema de huevo y el azúcar y mezcle un minuto a 37º a velocidad 2 

Añade las harinas y la sal y amase un minuto retire la masa del vaso y haga una bola y deje reposar con un bol tapado o un paño  durante unos 20 minutos 

precaliente el horno a 190º y engrase con mantequilla un molde desmontable de unos 24 cm

 con un rodillo extienda la masa dandole forma rectangular aprox  30 x 40 cm y espolvoree con el azúcar y l a canela y reparta la mantequilla y vaya formando un rollo par la parte mas ancha 

.corte en rodajas de unos 4 cm coloquelas en el molde y espolvoree un poco mas de azucar por encima 

hornee durante 20 minutos a 190º  y mientra mezcle el azucar glas con la clara de huevo y cuando lo saques untar en caliente con el glaseado 

y listos para comer 

 

 

 

 

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Etiquetado en : #NAVIDAD, #PESCADOS Y MARISCOS, #San Valentin, #TAPAS Y PINTXOS, #entrantes, #thermomixx

  Ingredientes :

  • 8 palitos de cangrejo (2 para decorar)
  • 1 lata pequeña de anchoas (peso neto 50 gr) yo solo puse 3 
  • 1 lata de mejillones al natural (peso neto 111 gr)
  • 2 huevos duros
  • 2 cucharadas de mayonesa

Pasos a seguir
Pon todos los ingredientes en el vaso, la lata de anchoas con su aceite, la de mejillones sin caldo y programa 30 segundos en velocidad 5. Comprueba que ha quedado bien o baja los restos de las paredes y mezcla unos segundos más.
Corta 2 palitos de cangrejo en trocitos muy pequeñitos para que se vea el color rojo imitando a la carne de cangrejo, y mezcla con una espátula a lo anterior. Sirve sobre panecillos 

receta de Rosa Arda 

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Etiquetado en : #FIESTA, #NAVIDAD, #PESCADOS Y MARISCOS, #RAPIDAS Y FACILES, #TAPAS Y PINTXOS, #entrantes, #thermomixx

La imagen puede contener: comida

Ingredientes:

  • 150 g de cebolleta en cuartos
  • 250 g de palitos de cangrejo
  • 2 huevos duros
  • 2 latas de atún en aceite de oliva escurridas (aprox. 100 g)
  • 25 g de vinagre
  • 200 g de mayonesa
  • 1 baguette en rebanadas
  • pimentón para espolvorear

Preparación
Ponga en el vaso las cebolletas, los palitos de cangrejo, los huevos duros, el atún, el vinagre y la mayonesa y trocee 6 seg/vel 4. Retire del vaso y reserve.
Corte la baguette en 20 rebanadas y reparta la mezcla de palitos y atún. Espolvoree con pimentón y sirva inmediatamente.

Receta de Rosa Arda 

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Etiquetado en : #CARNES, #Cenas, #SALSAS, #thermomixx

La imagen puede contener: nube y comida Ingredientes ;

para marinar:

  • 2 cucharada SALSA SOJA
  • sal y pimienta para el pollo

para el rebozado:

  • 2 unidad huevos
  • 60 gramos de maizena
  • 1 cucharada Levadura tipo Royal
  • aceite para freír

para la salsa

  • 80 gramos azúcar
  • 250 gramos caldo de pollo
  • 30 gramos de maizena
  • 85 gramos zumo de limón
  • sal
  • un poco aceite en la sarten para la salsa
  • un poco de colorante para darle mas color
  • 500 g de pollo  yo use contramuslos 

 

 

Cortar las pechugas de pollo en tiras , salpimentamos y le agregamos las dos cucharadas de salsa de soja. Reservar media hora en la nevera como minimo.

 

- Vertemos en el vaso de la thermomix todos los ingredientes para el rebozado y  programamos velocidad 5, 5 segundos.Lo pasamos a un plato y rebozamos el pollo.

 

- Freímos las pechugas rebozadas en abundante aceite, y las reservamos en un plato. Ya sólo así, es un plato que les encantó a los niños, al ser un excelente rebozado.

 

- Limpiamos el vaso y añadimos los ingredientes de la salsa, programamos 10 segundos a velocidad 4.y luego 7 minutos a varoma al 2

 

-Ponemos la sartén al fuego  vertemos el contenido del vaso.y  con el pollo para que se tome de la salsa 


- Y listo para servir.

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Os dejo este vídeo que me he encontrado por facebook para que podáis configurar vuestra thermomix 

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No hay descripción de la foto disponible. Ingredientes :

  • 300 g de nata para montar  y un poco mas para la gelatina y otro poquito mas para derretir el chocolate 
  • 1 cucharada de queso crema 
  • 3 hojas de gelatina 
  • 1 tableta de chocolate blanco Lintd 
  • 30 de azúcar glas 
  • spray terciopelo rojo enlace 
  • molde de silicona  enlace 

Preparación:

Montamos la nata a velocidad 4 con la mariposa y con el queso crema y  cuando este casi montada añadimos el azúcar 

en el micro ponemos el chocolate y un chorro de nata unos 20 segundo mezclamos bien hasta que este el chocolate bien derretido echamos en la jarra ya con la nata y dejamos mezclar durante unos segundos al 4 

ponemos las hojas en agua fría para hidratar y cuando este pondremos en un chorrito de nata calentando unos 20 segundos en el micro y ponemos las hojas en la nata y mezclamos hasta que se derrita la gelatina 

cuando este derretida y que no este muy caliente la mezclamos con la nata durante unos segundos hasta que quede mezclado 

Poner en el molde  y meter al congelador por unas horas  mínimo 3 o 4 

desmoldar y darle con el spray y luego guardar en la nevera hasta que se descongele 

La verdad que de sabor queda muy rica y muy suave para una cena después de navidad 

 

 

 

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 Aqui os dejo otra receta para navidad  facil y para poder hacerla en el ultimo momento antes de sentarnos a la mesa 

Ingredientes :

  • 1 k de gambones 
  • una cucharadita de sal 
  • 3 o 4 ajos 
  • 30 de aceite de oliva 
  • 20 de vinagre de vino 
  • una pizca de perejil 

Preparación :

Ponemos el horno a calentar a unos 180º  

En la thermo ponemos la sal con el ajo el aceite , perejil y  el vinagre y mezclamos todo al 6 unos 15 segundos 

Ponemos los gambones en la bandeja de horno y le pondremos la mezcla por encima y metemos al horno durante unos 15 a 20 minutos dependiendo del tamaño 

 

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La imagen puede contener: comida

Ingredientes :

  • 1 k de chipirones congelados en trozos yo Congelados Cordero 
  • 30 de aceite 
  • 2 cebollas 
  • sal o sal de setas 

Preparación

Ponemos las cebollas y el aceite en la jarra y troceamos al 4 durante unos segundos y ponemos unos 10 minutos a varoma al 2 y  luego añadimos los chipirones y la sal y programamos unos 15 minutos a varoma al 1 

sacamos a un plato y listos para comer  rápido y rico 

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