Calamares al ajillo
02 feb. 2021Ingredientes :
- 600 g de calamares frescos
- un chorro de aceite de oliva
- 1 cucharada de ajo y perejil
- sal de setas o en su defecto sal
Preparación:
Primero lo seco bien y lo pongo en papel de cocina
Primero ponemos en la sarten sin nada (ni el aceite ) para que se vaya el. Agua (este es el truco) y cuando ya no tiene agua le ponemos un chirrido de aceite, el ajo y perejil del y lo dejamos unos minutos hasta que se vean más o menos hecho y le pongo sal de setas y listos para comer quedan muy tiernos
aquí os dejo el ajo y perejil que uso yo es del Mercadona y ya viene así