750 grammes
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THCOLORVERDE

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Es un blog lleno de recetas que puedes hacer fácilmente y la mayoría creadas por mi...

Posts con #horno categoría

Publicado en por Rosa Candy ( Colorverde)
Etiquetado en : #BIZCOCHO, #FIESTA, #NAVIDAD, #RECETAS DULCES, #RELLENOS TARTAS, #San Valentin, #repostería, #tartas de cumple, #horno

La imagen puede contener: comida

Bizcocho genovés

  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 4 huevos
  • 120 g de azúcar
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado
  • 120 g de harina de repostería
  • 1 pellizco de sal

Almíbar

  • 100 g de agua
  • 130 g de azúcar
  • 20 g de zumo de limón

Crema de yemas

  • 150 g de azúcar
  • 50 g de agua
  • 4 yemas de huevo
  • 1 cucharada de maicena

Montaje

  • 500 g de nata montada
  • 2 cucharadas de azúcar (para caramelizar)
  • Bizcocho genovés

  • Precaliente el horno a 180°C. Engrase con la mantequilla un molde desmontable (Ø 22 cm) y reserve.
  • Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso los huevos, el azúcar y el azúcar de vainilla y bata 6 min/37°C/vel 4. Después, bata 6 min/vel 4 sin temperatura.
  • Añada la harina y la sal alrededor de la mariposa y mezcle 4 seg/vel 3. Retire la mariposa y termine de mezclar suavemente con la espátula. Vierta la mezcla en el molde preparado.
  • Hornee durante 20-25 minutos (180°C). Deje templar el bizcocho aprox. 10 minutos en el molde. Desmolde sobre una rejilla y deje enfriar totalmente.
  • Almíbar

  • Ponga en el vaso el agua, el azúcar y el limón y programe 7 min/100°C/vel 2. Retire a un bol y deje enfriar completamente.
  • Crema de yemas

  • Ponga en el vaso el azúcar y el agua y, sin poner el cubilete, programe 7 min/120°C/vel 1. Mientras tanto, mezcle en un bol las yemas con la maicena. Vierta a hilo fino el almíbar del vaso sobre las yemas mientras lo va mezclando con ayuda de una varilla.
  • Vierta en el vaso la mezcla de yemas y almíbar y programe 1 min/100°C/vel 1.
  • Mezcle bien con la espátula, rascando en el fondo para despegar la película que se forma. Vuelva a programar 1 min/100°C/vel 1.
  • Vuelva a rascar bien el fondo y programe 1 min/100°C/vel 1. Retire del vaso a un bol y enfríe rápidamente en un baño maría frío. Reserve.
  • Montaje

  • Corte el bizcocho genovés por la mitad, bañe con el almíbar y cubra con la mitad de la nata montada. Coloque encima la otra mitad del bizcocho y bañe nuevamente con almíbar.
  • Vierta la crema de yemas encima del bizcocho, espolvoree con el azúcar y caramelice con un soplete de cocina. Deje enfriar y decore con nata montada los laterales de la tarta. Deje reposar en el frigorífico aprox. 30 minutos antes de servir.
  • si la dejas de un día para otro esta mejor 
  • receta sacada de Cokidoo 

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Publicado en por Rosa Candy ( Colorverde)
Etiquetado en : #APROVECHAMIENTO, #MASAS O PANES, #PASTA, #TRUCOS, #thermomixx, #horno

:

 

Hecha en thermomix  6 

Primero hice la cebolla pochada

300 g de cebolla 

20 de aceite de oliva 

Preparación 

8 minutos a varoma y luego al 4 .5 para trocear 

Sacar y reservar 

Luego hicdcla salsa

175 de leche evaporado o nata 

Restos de quesos  80 g más o menos 

Preparación 

Fallar el queso a 5-10 

Poner la leche y programar 8 minutos a varoma al 2  y si queda líquida poner a esperar en tm6 y so no 5 minutos 

Montaje poner la salsa un vez fría y la cebolla encima luego el beicon en tiras y  un poco se queso rallado  yo cuatro quesos y lista para el horno 

 

 

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Etiquetado en : #Chocolate, #DULCES Y BOLLERIA, #FIESTA, #Platos de romeria y campo, #San Valentin, #horno, #RECETAS INFANTILES

Ingredientes:

  • 1 día de hojaldre comprado ya estirado 
  • 1 par de sobres de azúcar 
  • chocolate 
  • un chorro de leche 

 

Preparar  

Estira  y pon azúcar por toda la superficie del hojaldre y enrolla por las dos partes más anchas hacia el medio   

 

Meter al horno durante unos 20 minutos a 200 grados hasta que este mas o menos dorado 

si quieres poner con chocolate  mete la leche a calentar en el micro y echa el chocolate  y mezcla hasta que se deshaga bien luego unta bien por un lado la palmera y deja enfriar 

 

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Etiquetado en : #APROVECHAMIENTO, #PASTA, #PLATO COMPLETO, #PRIMEROS, #Sartén, #VERDURAS, #horno

Ingredientes:

  • 1 paquete de noodles este tenia 100 g 
  • 1 bandeja de champiñones en laminas 
  • 1 cebolla grande 
  • un chorro de aceite de oliva 
  • un chorro de soja 
  • sal 
  •  jamón de pavo o pollo en trozos 

Preparación:

Ponemos la cebolla cortada en trozos pequeños ... vamos picada con el aceite y sofreímos la cebolla cuando este ponemos bien picados los champiñones  y dejamos dorar cuando este añadimos el pavo o pollo y damos unas vueltas hasta que se haga y luego le añadimos la soja 

mientras ponemos agua a cocer en un cazo mas o menos para cubrir los noodles y ponemos un poquito de sal al agua  en otro cazo o bol ponemos los noodles y le añadimos el agua cuando haya empezado a cocer y dejamos reposar 5 minutos o por lo menos así ponía en el paquete la elaboración  escurrimos el agua sobrante y añadimos a los champiñones mezclando todo bien 

 

Puedes tambien poner pimientos  ternera o gambas todo le da muy buen sabor 

Este es el que he usado  

 

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Etiquetado en : #APROVECHAMIENTO, #VERDURAS, #Cenas, #RECETAS, #RAPIDAS Y FACILES, #entrantes, #horno

Ingredientes:

  • 12 champiñones grandes para rellenar 
  • 1 cebolla 
  • 1 zanahoria 
  • 1 trozo de calabacin 
  • 200 de jamon de pavo 
  • queso rallado 
  • aceite  para la sarten 
  • sal 

Preparación :

Ponemos los champiñones limpios y sin el tallo en un bol con espolvoreados con sal  unos 8 minutos en el micro 

sacamos y retiramos el agua  y preparamos para rellenar en una bandeja de horno 

mientras pondremos el aceite en la sarten y ponemos la cebolla a pochar cortada en pequeños trocitos  cuando este dorada pondremos picada igual la zanahoria el calabacin y los tallos de los champiñones y ponemos la sal y  dejamos unos 3 o 4 minutos que se hagan y por ultimo ponemos el jamón de pavo también cortado en pequeños trozos y damos un par de vueltas  y con esta mezcla rellenaremos los champiñones  

ponemos un poquito de queso rallado en cada champiñon relleno y metemos al horno durante unos 15 minutos o hasta que estén doraditos por encima  

 

 

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Etiquetado en : #DULCES Y BOLLERIA, #FIESTA, #MASAS O PANES, #RECETAS DULCES, #horno, #thermomixx

La imagen puede contener: comida

Masa

  • 230 g de leche
  • 25 g de levadura prensada fresca
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 yema de huevo
  • 30 g de azúcar
  • 220 g de harina de fuerza
  • 200 g de harina
  • 1 cucharadita de sal

Formado y horneado

  • 2 - 3 cucharadas de azúcar
  • 1 - 2 cucharadas de canela molida
  • 10 cucharaditas de mantequilla (y un poco más para engrasar)
  • 1 clara de huevo
  • 4 cucharadas colmadas de azúcar glas

Preparación:

 

Ponga en el vaso la leche la levadura el aceite y la yema de huevo y el azúcar y mezcle un minuto a 37º a velocidad 2 

Añade las harinas y la sal y amase un minuto retire la masa del vaso y haga una bola y deje reposar con un bol tapado o un paño  durante unos 20 minutos 

precaliente el horno a 190º y engrase con mantequilla un molde desmontable de unos 24 cm

 con un rodillo extienda la masa dandole forma rectangular aprox  30 x 40 cm y espolvoree con el azúcar y l a canela y reparta la mantequilla y vaya formando un rollo par la parte mas ancha 

.corte en rodajas de unos 4 cm coloquelas en el molde y espolvoree un poco mas de azucar por encima 

hornee durante 20 minutos a 190º  y mientra mezcle el azucar glas con la clara de huevo y cuando lo saques untar en caliente con el glaseado 

y listos para comer 

 

 

 

 

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Etiquetado en : #CARNES, #FIESTA, #FRUTAS, #RECETAS, #horno, #SALSAS, #NAVIDAD

Image

Una rica receta para navidad o cualquier día de fiesta yo la prepare para nochebuena 

Ingredientes 

  • 1 lomo abierto 
  • 1 paquete de lonchas de queso o queso al gusto 
  • 6 lonchas de beicon 
  • 1 trozo de paté 
  • sal 
  • pimienta

Ingredientes para la salsa :

  • 1 cebolla 
  • un trozo pimiento rojo y verde 
  • 1-2  diente de ajo
  • un chorro de aceite de oliva 
  • un trozo de pan 
  • una pastilla de caldo o sal 
  • 50 de coñac o vino blanco 
  • un vaso  de agua  

Preparación:

Preparamos el lomo para rellenarlo con la sal  y la pimienta y luego ponemos el paté en trozos encima del lomo luego el beicon y seguido el queso  lo atamos o ponemos una malla y al horno a 180º durante una hora mas o menos 

Para hacer la salsa picamos la cebolla el pimiento y el ajo y lo sofreímos con un chorro de aceite de oliva cuando este dorado ponemos los trozos de pan y el vino o coñac  y seguido el agua y dejamos cocer un par de minutos poniendo la sal o pastilla de caldo  seguido trituramos y listo para echar en el lomo puedes ponérselo encima en los últimos 5 minutos o servirlo a parte 

Esta salsa vale para cualquier carne o pollo que se haga en el horno 

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Etiquetado en : #FIESTA, #NAVIDAD, #PESCADOS Y MARISCOS, #RECETAS, #horno, #thermomixx

 

 Aqui os dejo otra receta para navidad  facil y para poder hacerla en el ultimo momento antes de sentarnos a la mesa 

Ingredientes :

  • 1 k de gambones 
  • una cucharadita de sal 
  • 3 o 4 ajos 
  • 30 de aceite de oliva 
  • 20 de vinagre de vino 
  • una pizca de perejil 

Preparación :

Ponemos el horno a calentar a unos 180º  

En la thermo ponemos la sal con el ajo el aceite , perejil y  el vinagre y mezclamos todo al 6 unos 15 segundos 

Ponemos los gambones en la bandeja de horno y le pondremos la mezcla por encima y metemos al horno durante unos 15 a 20 minutos dependiendo del tamaño 

 

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Etiquetado en : #VERDURAS, #FIESTA, #DIETA, #PESCADOS Y MARISCOS, #RECETAS, #TAPAS Y PINTXOS, #thermomixx, #horno

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Ingredientes :

  • champiñones para rellenar grandes 
  • 400 de gambas ya peladas y descongeladas 
  • 1 cebolla 
  • 1 puerro solo lo blanco 
  • 1 trozo pimiento rojo y otro verde
  • 30 de aceite de oliva Vieru  
  • 1 o 2 zanahorias
  • 1 botecito pequeño de tomate frito caero  Solis o unas tres cucharadas grandes 
  • una pizca de sal de setas 
  • una pizca de queso rallado opcional 

Preparación:

Primero ponemos la cebolla el puerro y los pimientos en la jarra con el aceite y programamos 10 minutos a varoma al 2 pasando por el 4 y medio para trocear 

pondremos los zanahorias y  la sal y  el tomate frito y troceamos al 4 unos segundos y dejamos 5 minutos a varoma al 1  (en este paso puedes poner los palos de los champiñones)

ponemos las gambas y troceamos al 4 dos segundo y programamos unos 3 minutos a varoma al 1 

dejamos enfriar para rellenar mejor 

Ponemos los champiñones sin el palo en el micro durante 5 minutos para que se ablanden y los escurrimos 

los rellenamos y le pones el queso si quieres y  los metemos en el horno durante unos 20 minuts  

a mi me ha sobrado relleno o compro mas o relleno unos pimientos porque el relleno ha quedado de 10 

 

 

 

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Etiquetado en : #PIMIENTOS, #RECETAS, #SALSAS, #VERDURAS, #horno

Ingredientes:

  • 2 botes de pimientos para rellenar 
  • 2 botes de pimientos en tiras para la salsa 
  • 2 paquetes de beicon en tiras 
  • 250 de queso en lonchas 
  • un chorro de nata 
  • 3 cebollas para la salsa 
  • aceite de oliva 
  • 100 de nata para la salsa 
  • 1 pastilla de caldo o sal 
  • perejil 

Preparación :

Ponemos el beicon en la sarten y lo salteamos hasta que este dorado ponemos el queso en lonchas y un chorrito de nata y dejamos que se deshaga el queso  con esto rellenaremos los pimientos y los pondremos en una bandeja donde luego pondremos la salsa 

para hacer la salsa picamos toda la cebolla y ponemos a pochar con un buen chorro de aceite cuando este ya un poco dorado pondremos los pimientos en tiras y dejamos un rato que se tomen  echaremos la nata  y la pastilla de caldo y pasaremos por la batidora o thermomix  ponemos la salsa encima de los `pimientos y los puedes meter un rato al horno para que se calienten y listos para comer 

Sobro bastante salsa que use luego para unas albóndigas ... os pongo foto 

 

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Etiquetado en : #APROVECHAMIENTO, #VERDURAS, #DIETA, #RECETAS, #RAPIDAS Y FACILES, #thermomixx, #freidora sin aceite, #Cenas, #horno

Ingredientes:

  • 2 calabacines medianos 
  • 1 bandeja de pollo asado Mercadona o restos de pollo 
  • 1 cebolla 
  • 25 de aceite de oliva 
  • queso rallado 4 quesos 
  • sal de setas (opcional)

Preparación:

Partimos el calabacín por la mitad y con una cuchara vaciamos y reservamos 

 ponemos la sal de setas a los calabacines y metemos los calabacines al microondas durante 8 a 10 minuts 

mientras hacemos la cebolla en la thermo o en una sarten yo puse en la thermo y trocee al 4 con el aceite y programe 10 minutos a varoma al 2  terminado el tiempo puse lo del vaciado del calabacín y programe otros 10 minutos con un poquito de sal  mezcle con el pollo  y con esto rellene los calabacines puse el queso encima y metí en la freidora sin aceite unos 10 minutos pero si no tienes pues en el horno 

 

Antes de ponerle el queso 

 

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Etiquetado en : #FIESTA, #horno, #RECETAS, #TAPAS Y PINTXOS, #VERDURAS

Ingredientes :

  • 4 patatas medianas 
  • 1 cebolla grande 
  • 1 tarrina de bacon en tacos 
  • un chorro de aceite de oliva 
  • queso rallado 4 quesos 
  • sal de verduras o de setas 
  • 200 g de jamón york o de pavo 
  • papel de albal 

Preparación:

Envolver la patatas en papel albal y meter al horno durante 30 o 35 minutos dependiendo del tamaño 

Ponemos a pochar la cebolla cortada en trocitos con el chorro de aceite  y luego añadimos el bacon y el jamón le damos unas vueltas hasta que este hecho 

rajamos las patata y las abrimos para poder rellenarlas y le ponemos un chorrito de aceite de oliva a cada patata y un poco de sal de setas o verduras rellenamos con el bacon y el jamon y ponemos un buen puñado de quesos encima y pondremos a gratinar 

 

 

 

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Unos ricos y jugosos pasteles 

Los ingredientes

  • 170 gramos de chocolate fondant yo puse 200 g
  • 170 gramos de mantequilla
  • 3 huevos
  • 2 yemas
  • 60 gramos de azúcar
  • 50 gramos de harina.

Preparación 

 Trocea el chocolate e introdúcelo en el vaso , 10 segundos velocidad 5-10. Añade la mantequilla a temperatura ambiente, 3 minutos, 80º C, velocidad 3. Agrega a continuación los 3 huevos, las 2 yemas y el azúcar, 30 segundos a velocidad 3.

Finalmente añade la harina y mezcla durante 10 segundos a velocidad 3.

Reparte el resultado en los moldes e introducelos en el congelador hasta que los quieras hacer , cuando deberás introducirlos en el horno precalentado a 180º C durante 16 minutos aproximadamente. y si no los congelas pues entre 8 y 10 minutos 

Sacada desde Directo al paladar

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12 cestitas 

Ingredientes :

  • 12 lonchas de beicon 
  • 1 paquete de gulas 
  • 2 huevos 
  • 100 de nata para cocinar 
  • queso rallado 
  • 1 diente de ajo picado 
  • aceite para la sarten 

Preparacion :

Partimos las lonchas de beicon en dos y hacemos con ella en forma de cestita en molde de esos de madalenas rigidos  y meter en el horno durante unos 20 minuts sacar y reservar 

Ponemos en un bol los dos huevos y la nata y mezclamos  y esto lo cuajamos en una sarten y pondremos en cada cesta una cucharada  

seguido hacemos las gulas con un poco de ajo y le damos unas vueltas pondremos encima del huevo  y encima podremos el queso rallado y gratinamos unos 3 minuts y servimos caliente o tibio 

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Esta receta la hice con las sobras de la receta anterior 

Ingredientes :

  • 1 cebolla 
  • 1 bandeja de setas 
  • sal 
  • 30 de aceite 
  • queso rallado 
  • cestitas  compradas en mi caso en Lidl 

Preparación :

Ponemos la cebolla y el aceite en la jarra y programos 10 minutos a varoma al 2 pero pasamos por el 4 para trocear la cebolla primero 

seguido ponemos las setas y programamos 5 minutos a varoma al 2 pasando unos segundos por el 4  

ponemos la sal 

sacamos y ponemos una cucharadita en cada cestita y un poco de queso rallado y metemos unos minutos en el horno a gratinar 

 

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Etiquetado en : #CARNES, #NAVIDAD, #DIFERENTES, #RECETAS, #horno, #thermomixx

Ingredientes:

  • 1 secreto por persona 
  • paté el que os guste 
  • 1 o  2 lonchas de queso por secreto 
  • 1 loncha de beicon por secreto 
  • 1 bandeja de setas 
  • 1 cebolla grande 
  • aceite 30 
  • sal 

Preparación :

Mientras se prepara las setas en una sarten o en la thermo  que haremos primero la cebolla con el aceite en la jarra y programamos 10  minutos al 2 a varoma  pasando por el 4 para trocear la cebolla 

 

y ponemos las setas y ponemos al 2 a varoma pasando unos segundos por el 4 para trocear un poco  y dejamos unos 5 minutos sacamos y dejamos que se enfrie 

si lo hacemos en sarten podremos la cebolla picada y a pochar y cuando este pondremos las setas y las dejaremos que se hagan dando vueltas 

mientras salamos los secretos por los dos lados y luego untamos de paté por un lado por donde vayamos a enrollarlo  seguido pondremos la loncha de beicon y el queso encima  y seguidamente las setas  enrollamos y metemos en una bandeja de horno y pondremos a 220º  sobre media hora 

 

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