Rollitos de calabacín rellenos de champiñones y jamón de pavo
16 mar. 2017Es una receta es una receta de las que vais a repetir y yo me quede con ganas de comer mas y tenia que haber hecho el doble de cantidad porque para ser de dieta y con pocas calorias podia haber comido algun rollito mas
Ingredientes :
- Para 8 rollitos mas o menos
- 1 calabacin cortado en laminas a lo largo
- 200 g de jamon de pavo en lonchas finas
- 1 tarrina de queso freso litgh marca Dia el que vienen 4
- 1 bandeja de champiñones laminados
- 1 cebolla grande deje un cuarto para la salsa o 2 cebolletas
- 50 de aceite de oliva
- sal de setas o de verduras
- 150 de leche semi o desnatada
- una loncha de queso ligt o un trozo de queso fresco
Preparacion :
Ponemos los calabacines estirados y ponemos un poco de sal en cada uno y encima una loncha de pavo y un lamina de queso que habremos partido y reservamos
vamos haciendo la cebolla en la thermo o en una cazuela ponemos la cebolla con unos 30 de aceite en la jarra y programamos 10 minuts a varoma al 2 pero pasamos al 5 para trocear durante dos segundos
seguidamente lavamos los champiñones laminados y los escurrimos y los ponemos junto a la cebolla y troceamos un poco y dejamos hacer hasta que se quede sin caldo yo los puse en la thermo durante 6 minuts pero si puedes poner mas tiempo e ir vigilando poner un poco de sal y poner una buena cucharadita en cada rollito
enrollar cada lamina de calabacin y poner en una bandeja de horno
Meter al horno yo puse solo para gratinar y mientras hice una salsa para poner encima y gratinar
Salsa :
poner una cuarto de cebolla en la thermo y programar 6 minuts a varoma con un chorrito de aceite unos 20g y poner los trozos de calabacin que os hayan quedado y si no un par de trozos y progamar 8 minuts a varoma poner la leche y una loncha de queso y dejar un par de minutos al 4 triturando primero al 5-10
Poner la crema encima de los rollitos y dejar gratinar otros 5 minuts sacar y listo para comer yo los puse con verduras asadas que tenia congeladas pero con una ensalada estaran perfectos