Wednesday 22 may 2013
3
22
/05
/May
/2013 10:00
MIA¡¡¡¡
Ingredientes:
- una base de bizcocho que os guste a poder ser casero o trozos de bizcochos
- leche para mojar el bizcocho
Crema de de picotas:
- 2 bolsas de picotas ...(caramelos que tienen gominola por dentro ...)
- 1 tarrina de queso de 250
- 500 de nata
- 80 de leche
- 6 hojas de gelatina
- unas gotas de colorante rojo
sirope para hacer el marmolado
- 2 hojas de gelatina para el sirope
- 100 de agua
- colorante rojo opcional unas gotas
Para decorar :
- golosinas
- nubes o esponjitas
Preparacion:
preparar la base de bizcocho en el molde y reservar
echar en la jarra las picotas como 150 g despues pasar por 3-6-10 hasta que quede triturado
echar el queso, la nata,la leches y meter la gelatina ya hidratada y por ultimo el colorante ...programa 8 mintss 100º velocidad 4
echar encima de el bizcocho y dejar en la nevera mientras hacer
el resto de picotas yo le eche unos regalizes que me sobraron de la tarta de petit regaliz pero da igual el sabor va a ser bueno de cualquier manera .... la gelatina ya hidratada y
escurrida y el agua programar y se quiere el colorante 6 mints a varoma al 2 ...
cuando termine echar en la crema e ir moviendo para que se mezcle y quede la forma del marmol ... yo le di con un palo para que se entremezclara...
dejar enfriar y luego decorar con nubes o golosinas al gusto
Por Rosa Candyhttp://thermomix-caceres.es/peinadoca
-
Publicado en: TARTAS
-
0
Sunday 19 may 2013
7
19
/05
/May
/2013 11:24
MIA¡¡
Esta tarta ni es mi primera tarta tragabolas TARTA TRUFA DE
TURRÓN DE CHOCOLATE (TRAGABOLAS) ni tampoco una tarta azul TARTA AZUL DELFINES..
pero las tres son diferentes .. eata fue una de las tres que hice para una comunion que me pidio que se las hiciera ... espero que os gusten ...
Ingredientes:
base bizcocho genoves o de galletas al gusto
- ! bolsa de pitufos de esponjitas nubes o gominolas link
- 500 de nata
- 100 de leche
- 2 sobres de cuajada
- unas gotas de colorante azul (opcional)
- unas gotas de esencia de vainilla o cualquier otra que os guste
para adornar hipos de kinder y bolitas de cualquier cosa que os gusten en este caso son bolas de chocolate tipo conguitos
Preparacion:
echar los ingredientes y programas 7 mints a 90º al 2
cuando quede un minuto que ya se hayan desecho los pitufos ... poner al 4
poner una base de galleta o bizcocho en este caso bizcocho mojado con un poco de leche fria
y echar encima la crema dejar enfriar y adornar
Por Rosa Candyhttp://thermomix-caceres.es/peinadoca
-
Publicado en: TARTAS
-
1
Tuesday 14 may 2013
2
14
/05
/May
/2013 20:07
Estos huevos son muy famosos en Coria Caceres ... a mi hijo le encantan ...buenoy a miiiii
Ingredientes:
- 3 o 4 huevos cocidos y ya cocidos
- 120 de cebolla o cebolleta en mi caso cebolleta
- 90 de aceite
- 100 de harina
- 600 de leche
- una y media de pastilla de caldo de verdura o al gusto
- un poco mas de harina para untar los huevos
- un par de huevos para el rebozado
- pan rallado
Para cocer huevos en la thermo:
1- Vierta 500 de agua en el vaso, coloque los huevos en el
cestillo e introdúzcalo dentro del vaso. Programe el tiempo según la dureza
que desee que tengan los huevos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Tiempo de cocción según dureza:
11 minutos para huevos muy cremosos (yema líquida y clara
viscosa)
12 minutos para huevos cremosos (yema líquida y clara
bastante firme)
13 minutos para huevos blandos (yema blanda)
14 minutos para huevos duros bastante
firmes
15 minutos para huevos duros muy firmes
2- Retire el cestillo inmediatamente, ayudándose con la
muesca de la espátula, y póngalo con los huevos debajo del chorro de agua fría.
Sugerencias: Puede poner hasta 8 huevos medianos (de
unos 60 g) dentro del cestillo.
Preparacion:
echar la cebolla y el aceite y progarmar 8 mints varoma al 2 pasando por el 4 pa trocear la cebolla
echar la harina y sofreir la harina 1 minuto a varoma a velocidad 3
echar la pastilla de caldo y la leche y programar 7 mints a 100º al 4
sacar la mitad a una bandeja un poco honda y luego partir los huevos en cuatro trozos a lo largo y poner encima de la bechamel y luego tapar con el resto de la bechamel
untar los huevos un poco en harina para que se pegue mejor a la bechamel
dejar enfriar 
con una cuchara coger los trozos y ir rebozando en huevo batido y pan rallado y freir en la sarten ...
Por Rosa Candyhttp://thermomix-caceres.es/peinadoca
-
Publicado en: TAPAS
-
1
Friday 10 may 2013
5
10
/05
/May
/2013 15:55
Os aseguro que encontrarse trocitos de chocolate segun vas comiendo ES UNA DELICIA
Ingredientes:
- 5 huevos
- 50 de nata opcional
- 80 g de pan yo use el de las tostadas de bimbo link
- 450 de leche o sin nata echar los 500
- 40 de tagatosa o 80 de azucar
- 1 tableta de chocolate blanco lindt
- caramelo liquido para adornar y para el molde
- nata de spray para adornar
Preparacion:
trocear el chocolate al 5 unos segundos que queden trocitos y reservar
echar a la jarra ... los huevos y el resto de ingredientes todo menos el pan y el chocolate mezlar al 5 echar el chocolate y el pan junto y mezclar unos 5 o 6
segundos al 3 hasta que se quede mezclado
caramelizar el molde echando caramelo liquido
echar en un molde de flan ya caramelizado meter en el horno a 200º durante unos 35 a 40 minutos
poner agua en la bandeja
sacar a la nevera ...desmoldar y adornar
Por Rosa Candyhttp://thermomix-caceres.es/peinadoca
-
Publicado en: POSTRES
-
0
Monday 6 may 2013
1
06
/05
/May
/2013 16:45
Espero que os guste .. a los comensales les gusto mucho ¡¡¡
Ingredientes:
- 500 de nata
- 1 tarrina de queso mascarpone o similar
- 250 de leche
- 100 de azucar
- un bote de mermelada de fresa o frambuesa
- 1 paquete de gelatina merkadona
- 5 o 6 galletas de las tipo diges tive
Preparacion
triturar las galletas al 5 dejando trocitos
mezcla la crema de la base.. nata queso azucar y la leche con 6 hoja de gelatina ya hidratada y programar 8 mints a 90º al 4
Mientras calentar la mermelada y colar para quitar grumos y pepitas que tenga la mermelada echarle 4 hojas de gelatina y echar un vaso en el molde para que quede la forma del molde en este
caso la flor
dejar el molde en la nevera que se enfrie y cuaje luego dejar templar la crema en el vaso hasta que quede cremosa para echar en el molde hasta la mitad y luego echar la mitad de la galleta y
trocitos de el resto de la mermelada gelaticada echar la otra mitad de crema y terminando con la galleta
Por Rosa Candyhttp://thermomix-caceres.es/peinadoca
-
Publicado en: TARTAS
-
0
Últimos Comentarios