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  • Rosa Candy ( Colorverde)
  • Presentadora oficial de THERMOMIX VORWERK... Disfruto en la cocina y sobre todo cuando cocino para mis amigos y familiares ....y me encanta
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27 julio 2014 7 27 /07 /julio /2014 23:24
Dip de queso feta

Ingredientes:

  • 1 diente de ajo
  • 2 pieles de limón, sólo la parte amarilla
  • 230 gr de queso feta
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 50 gr de aceite de oliva
  • 1 par de cebollinos

Preparación:
Ponemos el ajo y la piel de limón en el vaso y trituramos 10 segundos al 7. Con la espátula, bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso y volvemos a triturar 10 segundos al 7.

Bajamos los ingredientes hacia las cuchillas y añadimos el queso y el zumo de limón. Programamos 30 segundos al 5. Y a continuación, 30 segundos al 10.

Añadimos el aceite y mezclamos 5 segundos al 3. (No tiene que quedar totalmente integrado). Vertemos en un bol, espolvoreamos con el cebollino cortado en trocitos y servimos con crudités, tostadas, pan de pita a trocitos, etc…

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Published by Rosa Candy ( Colorverde) - en pates
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26 julio 2014 6 26 /07 /julio /2014 22:53
Serradura trozo
Serradura trozo

Una de las tartas del cumpleaños de Flore 45 con un kringel con helado de vainilla

ingredientes ;

  • 1 paquete de galletas Maria yo use las de siempre Digestive
  • 600 de nata para montar
  • 250 de leche condensada un bote pequeño

Preparación :

Triturar las galletas hasta que queden polvo sacar y reservar

poner la nata y montarla al 4 o 5 que este bien fría y yo la guardo un rato antes en el congelador y le ayudo con una cucharada de queso crema

cuando haya montado le añades la leche condensada por el vocal al 4 poco a poco

pon una capa de galletas y luego la de nata con la leche condensada y por ultimo la capa de galletas pero puedes intercalar otra entre la nata

hacerla de un día para otro y si puedes meterla un rato en el congelador mejor

TARTA SERRADURA  RECETA PORTUGUESA

TARTA SERRADURA RECETA PORTUGUESA

Kringel y Serradura cumpleaños de Flore

Kringel y Serradura cumpleaños de Flore

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Published by Rosa Candy ( Colorverde) - en TARTAS POSTRES Postres sin horno
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21 julio 2014 1 21 /07 /julio /2014 23:45

Estos pimientos los hice para el cumpleaños de Tania con dos rollos de pan de carne que hice al la vez en el varoma

Ingredientes :

  • 1 par de cebollas grandes
  • un chorro de aceite de oliva
  • 3 Botes de pimientos piquillos para rellenar es decir enteros
  • 600 de carne picada yo use ternera y cerdo
  • una cucharada de harina
  • 2 bricks de nata de cocinar o de la de montar da igual
  • 1 pastilla de caldo

Preparación ;

Trocear la cebolla yo la trocee en la themo al 4 y la puse en la sarten mientras en la thermo hacia http://http://cocina-con-colorverde.over-blog.es/article-pastel-de-carne-79276251.html

poner la cebolla en la sarten con el chorro de aceite y sofreir cuando este echar la carne y sofreir hasta que quede doradita

pon la cucharada de harina y darle un par de vueltas que se sofria la harina y quede bien mezclada

pon la nata y la pastilla de caldo y deja un par de minutos que se cocine y se haga una masa homogénea y compacta para que se pueda rellenar bien los pimientos

dejar enfriar un poco y mientras ir preparando los pimientos para rellenar

deja unos tres o cuatro pimientos para la salsa y un poco de relleno y pon en la thermo con un briks de nata y media pastilla de caldo programa al 2 durante unos 5 mints a 100º y luego tritura al 8 hasta que quede bien echa por encima de los pimientos ya rellenos y mete al horno y gratina ....

PIMIENTOS RELLENOS EN SARTEN FACILISIMOS
PIMIENTOS RELLENOS EN SARTEN FACILISIMOS

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19 julio 2014 6 19 /07 /julio /2014 14:52

La tarta del cumpleaños de Tania 23 años .... FELICIDADES ....

Ingredientes:

​base de galleta

  • 1 paquete de galletas digestive yo uso marca día
  • ​80 de mantequilla
  • ​50 de chocolate

​Crema de dulce de leche

  • ​1 bote de dulce de leche (dejar una cucharada para la capa de arriba)
  • ​1 tableta de chocolate blanco
  • 50 de queso crema b
  • ​500 de nata
  • ​5 hojas de gelatina

Capa de chocolate

  • ​2 tableta de chocolate con leche
  • ​30 de mantequilla
  • ​​nata o leche si quieres o te queda muy duro

​Preparación :

​poner la galleta , la mantequilla y el chocolate y poner al 6 hasta que quede todo mezclado

pon en la base de la tarta

​hacer la crema de dulce de leche poniendo todo en la jarra y las hojas de gelatinas ya hidratadas y escurridas y programa 7 mints a 90º al 4 deja un rato al 2 mientras se deshace el chocolate y pon encima de la galleta y un par de horas en la nevera

​hacer el chocolate pon todo en la jarra y programa 5 mints a 50º al 2 y pon por encima y deja un rato en la nevera

TARTA DE DULCE DE LECHE Y CHOCOLATE TARTA DE DULCE DE LECHE Y CHOCOLATE
TARTA DE DULCE DE LECHE Y CHOCOLATE TARTA DE DULCE DE LECHE Y CHOCOLATE

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Published by Rosa Candy ( Colorverde) - en Chocolate TARTAS TARTAS INFANTILES
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16 julio 2014 3 16 /07 /julio /2014 13:57

Ingredientees :

  • 1 par de calabacines
  • 6 tostas de pan pequeño de ese de pan bimbo o bimbo
  • 1 bote de tomate crudo
  • 2 cebollas grandes
  • 50 de aceite de oliva
  • sal y azucar
  • queso en lonchas y
  • queso rallado especial para gratinar el de las pizzas

Preparacion

poner la cebolla y el aceite en la jarra y programar 8 minuts a varoma al 2 pero pasa por el 4 para trocear

mientras pon los calabacines con sal en rodajas mas o menos iguales en el varoma y reserva

echa el tomate y la sal y la cucharadita de azucar y programa 20 mints a varoma al 2 y pon el varoma en su posicion

pon una capa de calabacin otra del jamon de pavo la de pan luego la del queso otra de calabacin y por encima el pan y encima de el pan echa la salsa con tomate pon el queso rallado y gratina en el horno unos minuts saca y a comer ¡¡¡

PASTEL DE CALABACIN Y JAMÓN DE PAVO PASTEL DE CALABACIN Y JAMÓN DE PAVO

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10 julio 2014 4 10 /07 /julio /2014 19:48

 

Pastel de albondigas y berenjenas con queso y tomate con champiñones 

Ingredientes:

  • unas 10 albondigas 
  • 2 berenjenas pequeñas 
  • 6  tostas de pan pequeño de ese de pan bimbo o bimbo  
  • 1 bote de tomate crudo  
  • 1 bandeja de champiñones laminados 
  • 2 cebollas grandes 
  • 50 de aceite de oliva 
  • sal y azucar 

  • queso en lonchas 
  • y queso rallado especial para gratinar el de las pizzas 

Preparacion:

  1. poner la cebolla y el aceite en la jarra y programar 8 minutsa varoma al 2 pero pasa por el 4 para trocear 
  2. mientras pon la berenjena con sal  en rodajas mas  o menos iguales para que suelte su amargor 
  3. cuando termine pon los champis y programe 4 mints a varoma al 2 
  4. echa el tomate y la sal y la cucharadita de azucar  y programa 20 mints a varoma al 2 y pon el varoma las berenjenas partidas en rodajas y ya  escurridas o puedes hacerlas a la plancha eso ya va en gustos pon la sarte y aplasta cada albondiga y pasalas por la sarten saca y reserva 
  5. pon una capa de berenjena otra de albondigas luego la de pan luego la del queso y por encima el pan y encima de el pan echa la salsa con champiñones  pon el queso rallado y gratina en el horno unos minuts  saca y a comer ¡¡¡

 

 

Pastel de albóndigas y berenjenas gratinado
Pastel de albóndigas y berenjenas gratinado
Pastel de albóndigas y berenjenas gratinado

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Published by Rosa Candy ( Colorverde) - en PASTELES SALADOS VERDURAS CARNES VAROMA APROVECHAMIENTO
3 julio 2014 4 03 /07 /julio /2014 08:57
Pollo a la parrilla con salsa ali-oli

Pollo a la parrilla con salsa ali-oli

Ingredientes:

  • 250 g aceite de girasol,
  • 20 g de vinagre
  • 50 g ajos , pelados
  • 1 cucharadita sal
  • 4 muslos de pollo deshuesados
  1. Coloque una jarra sobre la tapa del Thermo pulse la función balanza y pese el aceite de girasol. Reserve.
  2. Ponga en el vaso , los ajos y la sal. Programe al velocidad 5.
  3. vaya echando el aceite y el vinagre por el vocal poco a poco con el cubilete puesto para que se vaya filtrando poco a poco
  4. y programe 10 segundos, velocidad 10 para terminar y que quede integrado
  5. hacer mientras el pollo a la parrilla o plancha con un poco de sal echar por encima cuando este terminado de asar y listo para comer

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Published by Rosa Candy ( Colorverde) - en SALSAS CARNES RAPIDAS Y FACILES PLANCHA
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28 junio 2014 6 28 /06 /junio /2014 22:07
PATATAS AL VAPOR CON ACEITE DE LICOPENO Y ESCAMAS DE SAL NEGRA

PATATAS AL VAPOR CON ACEITE DE LICOPENO Y ESCAMAS DE SAL NEGRA

Ingredientes.

Preparación.

Preparar las patatas en finas lonchas y poner en el varoma

sacar a un plato y poner el chorro de aceite un poco de pimentón y por ultimo las escamas de sal y listo para comer

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27 junio 2014 5 27 /06 /junio /2014 22:12

BROWNIE CAKE DE CHOCOLATE BLANCO Y CEREZAS

Ingredientes:

Mermelada de cerezas:

  • 450 de cerezas
  • 250 de azúcar moreno o normal
  • Para el de cereza :
    • *100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
    • *100 gr. de azúcar
    • *50 gr. de harina de repostería
    • *3 huevos
    • 4 cucharadas de mermelada de cereza
    • Para el de chocolate blanco
      • *75 gr. de azúcar*
      • 2 huevos*
      • 100 gr. de mantequilla*
      • 150 gr. de chocolate blanco en trozos (de la marca Lindt si puede ser)*
      • 80 gr. de harina de repostería*
      • 1 cucharadita de levadura royal
        Preparacion :
        Primero hacemos la mermelada de cerezas
        Ponemos las cerezas en la jarra y ponemos al 4 para quitar los pipos
        Sacamos y quitamos lo pipos y ponemos solo las cerezas ya sin hueso en la jarra y trituramos al 5 ponemos el azúcar y programamos 10 a 100º al 2

        terminado ese tiempo poner 10 mints a varoma sin cubilete velocidad 1
        si os gusta mas triturado poner unos segundos al 6 o 7
        yo la deje así por que me gusta esta textura

        Cuando este reservamos y dejamos que se enfrié

        Lavamos el vaso y hacemos la parte del chocolate blanco mientras se enfría la mermelada
        Precaliente el horno a 180º

        Vierte en el vaso el azúcar y los huevos y programe 5 min. temp. 37º y vel. 4.

        Sin lavar , poner la mantequilla y el chocolate blanco y programe 3min.temp. 50º y vel 2. (si hiciera falta mezclar unos segundos más en vel. 3)

        Añade la mezcla de huevos y azúcar, la harina y la levadura. Programar 10 seg. vel. 3

        Terminar de mezclar con la espátula con movimientos envolventes para que la masa no pierda aire.

        Sin lavar , se pone todos los ingredientes de la mezcla de las cerezas menos la mermelada de cereza y damos 30seg. vel. 5
        Se vuelca parte de una parte de la de chocolate blanco y otra de la de cerezas una cucharada grande de cada uno en cada capsula y al horno durante unos 10 minutos sacar y salsear con salsa de caramelo
BROWNIE CAKE  DE CHOCOLATE BLANCO Y CEREZAS

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Published by Rosa Candy ( Colorverde) - en DULCES Y BOLLERIA FRUTAS Chocolate DIFERENTES
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19 junio 2014 4 19 /06 /junio /2014 16:55

Ingredientes:

​​​​

En Una la Base de galletas

  • un Paquete de galletas pisos digestivo .. de la marca Dia yo
  • 75 de mantequilla

Crema de kinder

  • 500 de nata
  • 50 crema de queso
  • 1 Sobre y medio de cuajada
  • 3 Paquetes De kinder bueno

Capa de chocolate de

  • 2 tabletas de chocolate Lindt de
  • 20 de mantequilla
  • 30 de nata

Preparacion

Triturar la galleta y la mantequilla al 6 de Hasta Que Quede todo bien mezclado y pasa al molde y guarda en la nevera

​preparamos la crema poniendo todo menos los kinder en la jarra y programas a 80º al 4 durante 7 minutos cuando terminie ponemos los kinder en trocitos y mezclamos al 5-6 que quede algun trocitos pequeños como se ven en la foto poner encima de la base de galleta y meter en la nevera de nuevo dejar un minimo de tres horas

​hacer la capa de chocolate ponemos todo en la jarra y programas al 5 mints a 50º al 2 pon encima de la crema de kinder y dejar un hora o algo mas en la nevera y lista para adornar y comer

​​

Tarta kinder y chocolate
Tarta kinder y chocolate
Tarta kinder y chocolate
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